黑食品

牛肉丸竟是猪肉造 合肥燕洋食品有限公司被查处

更新于2011-08-31 14:20:05

近日，安徽省质监局组织对全省牛羊肉制品生产企业的产品进行了监督抽查，产品合格率为97.5%。 监督抽查检测项目：牛肉制品中的牛源性成分和猪源性成分、羊肉制品中羊源性成分和猪源性成分项目。本次监督抽查共抽...详情>>

业内人士称料酒超七成不达标 存非法添加等问题

更新于2011-08-31 14:20:05

春节消费慎防食品安全陷阱 一年一度的春节即将来临，节日食品消费高峰又将出现，各地春节期间食品安全监管整治工作已经拉开帷幕。食品行业专家提醒，农产品种植养殖等五个环节是食品质量安全隐患的多发地带，经...详情>>

上菜偷梁换柱剩菜回收 揭秘饭店“潜规则”

更新于2011-08-31 14:20:02

近一个月里，记者除了暗访历城区某家火锅店，还暗访了另外两家火锅店，了解到包括火锅在内的一些饭店的“潜规则”。 1、剩菜“打回去”再用 客人吃剩的菜还很多，菜品也不错，这样的菜就不能扔掉，而是“打回”...详情>>

济南豆芽市场黑幕 保险粉浸泡“美容豆芽”或致癌

更新于2011-08-31 14:20:01

豆芽是人们生活中喜欢吃的菜，但大家可能并不知道，这个常见菜也有一些秘密。 曾经卖过豆芽的张大妈反映，传统的方法生豆芽成本高，卖相也不是很好。为此，一些人在生豆芽的过程中，使用了一种物质，使豆芽变得...详情>>

不法商贩用硫磺熏干辣椒 遇高温会生成致癌物

更新于2011-08-31 14:20:00

福尔马林泡海鲜，烧碱发鸡爪，这是我们经常听到的关于化学药品加工食品的实例。为了让所卖的东西更好看，为了点利润，部分不良商贩们使尽了浑身解数。最近，记者接到市民反映，在南京白云亭副食品市场里，一些不...详情>>

揭开大骨高汤炮制全程：食品添加剂配成(图)

更新于2011-08-31 14:19:58

进店第一天，记者就被老板告知：“如果有人问火锅汤底，就说是用文火熬制而成的高汤，其他不用多说。”第三天，老板又说：“咱们店菜价不高，要赚钱还得靠锅底。” “不说是用牛骨头熬制的吗？”记者问道。“那...详情>>

死猪肉熏制一晚变光亮腊肉 每天1吨流入市场

更新于2011-08-31 14:19:56

记者历时一周，对惠州惠城区汝湖镇一个非法腊肉加工窝点进行暗访，调查后发现，在这个面积不到500平方米的非法加工窝点，近期每天至少有1吨问题腊肉流向市详情>>

餐饮黑幕曝光：化学火锅受欢迎 山寨羊肉满街卖

更新于2011-08-31 14:19:56

关于火锅底料是否含有化学添加剂的口水仗一直在网上喧嚣。然而，在长沙最大的火锅餐饮街上，却曝出了让人触目惊心的自来水勾兑添加剂制成火锅骨头汤，卖与食客的丑闻。 “猪骨高汤”如此调制 位于长沙最繁华的...详情>>

燕窝市场良莠不齐造假多 30分钟变成水

更新于2011-08-31 14:19:53

记者接到两位街坊报料，一街坊称买到的燕窝炖了30分钟之后竟然变成了水;另一街坊则称买回来的血燕在发泡时把清水都染红了，让人看不懂。 为此，记者找到从事燕窝生意几十年、业内人称“老燕”的广州市海味干果商...详情>>

劣质保健食品充斥年货市场 利润惊人监管难

更新于2011-08-31 14:19:52

临近春节，保健食品市场空前繁荣，但据江苏省多个市县工商局、消费者协会最近的调查表明，农民青睐的一些礼品大多包装精美，有的甚至打着美、英等国外企业生产或监制的旗号，欺骗消费者。 劣质礼盒农村受青睐 ...详情>>

批发商承认木耳掺假多 药水浸泡后1斤变3斤

更新于2011-08-31 14:19:51

昨日中午，合肥市民曾女士在查看头天晚上泡的木耳时，发现容器里面的水变得漆黑，而且木耳也没怎么发。记者暗访了合肥几处干货批发市场后发现，市面上竟有用药水浸泡的伪劣木耳，这种木耳压秤，泡不大，咀嚼时有...详情>>