作坊工人正把刚生产出来成品打包

三小时生产2000多斤面

为了弄清该作坊的生产量及销路，记者佯装成买面的顾客走上前与工人进行攀谈。“你们这的面散不散卖？”记者问道。一名20岁左右的工人正坐在店门口把晾干好的面过称装袋，见记者前来买面，他抬头看了一眼，接着继续装面说：“2块钱一斤，一袋10斤，你要买的话，可以给你称。”

见对方警觉性不高，记者继续与其交谈。谈话中，记者了解到，这名小伙姓余，老家在湖北鄂州，与其余的3名工人都是老乡。去年，他们四个人租下此处开始制面生意。记者在与其闲聊中，近距离的观看了他们的生产环境。

记者看到，除去在外面看到的那些之外，在装面机器的下方还放着一个黑色的小塑料桶，里面装了些乳白色的干洗混合物，疑似是发面用的硼砂。而用来称面的小电子称的托盘上布满了污渍，在称面时，工人直接将面摆在托盘上。余姓工人告诉记者，每天他们的作坊都是晚上10点开门制面，3个多小时就能生产2000多斤面。而至于销路，小余称都是送到南山科技园，“我们都是做完了就打包好，每袋10斤，大多是给那边的一些散户。”

见记者对此有兴趣，作坊内出来一个中年男子给记者发烟闲聊起来。他颇热心的告诉记者，热干面拿回家了要马上放在冰箱里，一般能存放好几天。“想吃的时候拿出来，煮一煮加点调料就能吃了，或者凉拌也行。”

这名男子自称是这里的老板，做热干面生意有好几年了。“在深圳行情一般，竞争压力太大了，”他一边跟记者抱怨一边向记者介绍运面的过程：“白天的话干不了，我们晚上做完马上就送过去，第二天早上还是很新鲜的。”

记者注意到，这名老板在抽烟时烟灰掉进了面堆里，他毫不在意的将烟灰掸掉，示意余姓工人继续装面。当记者询问该作坊是否有食品卫生安全许可证及经营许可证时，老板并没有接话，只是笑了笑。

成品销给科技园小摊贩

6月4日4点31分，送面小货车在白石洲社区停留近半小时后，工人上车准备离开。6月4日5点23分，送面车离开后，百货店门前陆续出现小摊，把路边的面条装进箱子，准备制作早餐。成品销给科技园小摊贩

5月20日凌晨3点半，作坊内生产的热干面已经全部过称装袋。这时，作坊老板骑着一辆电单车将打包好的5袋面放到了小吃街一家武汉小吃店门口。几分钟后，装满货物的小货车出发送面。

为了不引起对方怀疑，记者驱车远远的跟在小货车后面。在通过丽水路，穿过塘朗山隧道上到北环后，小货车在沙河西路行车口处突然加速，此后淡出了视野。记者随后在科技园南区寻找小货车的踪迹，但无果。5月23日及5月27日，记者再次跟踪小货车，试图掌握其运货路径，但都无果。唯一的线索是，作坊每天都会制面，只是产量会根据工作日和休息日有所区分。