图：卖盐酥鸡起家的“台湾第一家”涉嫌违法使用工业用碳酸镁，制售胡椒粉等调味粉

爱吃盐酥鸡的人们，要注意了，当心调味粉是工业用料做成，长期吃或致癌。据联合晚报报道，以卖盐酥鸡起家的新北市土城区“台湾第一家”有限公司，涉嫌违法使用工业用碳酸镁，制售胡椒粉等调味粉。

检警怀疑8年前就已出货给小吃店、夜市摊商等，任职总经理、副总经理的两姊弟应讯时向检察官认错，表示愿负社会责任，25日凌晨，因涉违反食品安全卫生管理法，各以200万元新台币交保，出货碳酸镁的化工公司张姓负责人10万元新台币交保。

长期食用损肝肾 或致癌

据指出，食用碳酸镁加入胡椒粉等调味粉，防止结块、潮湿；工业用碳酸镁杂质成分多，易残留铅、镉、砷等重金属，长期食用会损伤肝、肾，也有致癌危机；两者相较，价差达4倍，有些业者为节省成本而使用工业用碳酸镁。

彰化地检署上月底查获一家贸易公司，涉嫌贩售工业用碳酸镁给调味料厂商制售黑心胡椒粉等调味粉，供应各地小吃店及摊商。

新北市卫生局也持续稽查，发现三重区一家化工公司，卖18包工业用碳酸镁给制作调味粉的台湾第一家有限公司，怀疑业者使用工业用碳酸镁制售调味粉，通报检方。

新北地检署24日晚指挥土城警分局，搜索台湾第一家有限公司及两家相关的下游厂商，查扣12包，约重110公斤的工业用碳酸镁、帐册等；卫生局并封存388公斤各类调味粉送验。检警将进一步追查该公司出货的流向。

据了解，台湾第一家有限公司陈姓负责人40年前以卖盐酥鸡起家，他过去接受媒体访问时提到，不忍家中独特调味料放着可惜，将鸡胸肉裹粉油炸，再洒下独家调味粉，没想到一炮而红，成为台湾当红小吃，后来成立公司制售胡椒粉、椒盐粉等各式调味品。

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