“泡药豆芽”添加AB粉易致儿童性早熟

喵酱| 2014-11-24 10:37:29
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大兴豆芽非法生产“基地”的车间内,已经生产出来的豆芽正在等待最后一道清洗工序。这些豆芽的长度接近20厘米,远远超过正常豆芽。

 

“基地”的豆芽车间内浸泡着大量黄豆,执法人员正在现场勘查。

 

“泡药”豆芽日销20吨

 

近日,记者探访大兴一泡药豆芽生产“基地”,产自这里的豆芽非法添加AB粉、违禁成分超标200余倍,销往北京各大批发市场及河北、山东等地,日销量高达20吨左右,月销售量超过百万元。对于这些添加剂的危险,专业人士称,AB粉含有6-苄基腺嘌呤,会导致儿童发育早熟,女性生理改变,老年人骨质疏松等,甚至有致癌可能。

 

这些表面光鲜的豆芽背后却暗藏危害,北京市食品药品稽查总队对该“基地”进行了突击检查,“基地”用于生产豆芽的绿豆和黄豆,均检测出不能用于食品的添加剂。目前,该“基地”及所涉新发地批发商摊位均已停业。

 

记者了解到,明年北京豆芽生产由北京市食品药品监督管理局统一管理,未取得食品生产许可的豆芽生产企业,不得生产销售豆芽。以往豆芽管理归属不明确,“九龙治水”监管缺失的情况将得到转变,最终实现对豆芽的“标本兼治”。

 

隐秘的“基地”

 

豆芽非法生产“基地”藏身荒地,日销量约20吨,月收入百余万

 

“那些豆芽添加了药物,不仅卖相好,而且增重,比正规豆芽一斤多生产4斤左右。豆芽售价不贵,全靠销量赚钱”,近日有业内人士举报,大兴区有一家从事豆芽生产“基地”,涉嫌非法加工生产豆芽。

 

举报所涉“基地”,位于大兴区魏善庄镇崔家庄一村,其对外自称“种植专业合作社”。

 

新京报记者调查发现,这处“基地”周边有很多蔬菜大棚“掩护”,外围还有大片荒地,位置极其隐蔽,整个“基地”占地上千亩。

 

从外围看,“基地”是一处长方形院落,只留一个大门出口,平时供运输车辆出入。进入“基地”,生产车间是一排平房,被分割成约10个车间,作为豆芽生产流程的各个操作区域。

 

进入车间,一股刺鼻气味扑面而来,一些绿豆正在白色桶内泡制,水呈泛黄色,另一些铁桶内的豆芽密密麻麻,已生长10厘米长。

 

暗访过程中,陆续有小货车停在这家豆芽生产基地的院子里,车内装着各种蓝色塑料筐。院内的工人将黄豆芽在流水线上清洗后,称重,然后装筐,搬运上车。下午4时许,一辆货车满载着黄豆芽驶出院子,向河北方向驶去。据记者粗略估计,该车装有200多筐黄豆芽,一筐30斤,大概五六千斤豆芽。

 

“基地”的负责人和会计称,这里的豆芽销往北京各区县,包括新发地、锦绣大地和黄村桥等大型农贸批发市场,多家市场的日销售额均在万元左右,他们销售渠道还拓展至河北和山东等地,“那些外地批发商需求量大,基本上自己开车到厂里直接拉货。”

 

记者获得的“基地”出货单显示,仅今年8月1日,向锦绣大地销售绿豆芽410筐,黄豆芽80筐。同一天,“基地”在河北任丘、涿州、廊坊和白沟均有销售记录,每个地方的销量超过500筐。

 

“大概每月销售额上百万元”,“基地”会计透露,他们平均一天销量超过4万斤,即20吨左右。财务统计的今年9月份账目单显示,该豆芽厂该月产值182万元。

 

“变长”的豆芽

 

基地流出的绿豆芽长达20厘米,通过批发市场销往餐饮零售店

 

新发地豆芽区19号摊主张洋,一个下午就从“基地”连拉了两车豆芽,直接送往新发地的摊位内,一筐筐豆芽堆积成“小山”,摊位约50平米面积的屋内,被占去了大半间。

 

“这豆芽怎么这么长,泡过药了吧。”在张洋的摊位,记者随手掀开覆盖在筐上的长布,下面的绿豆芽根须少,长度近20厘米。另几筐的黄豆芽,也是肥大鲜嫩。

 

“肯定没用药泡过,现在查得紧。”该摊位的一名伙计立即回答,他们也有比较短的豆芽,但不好卖,而来自“基地”的豆芽看着粗大,卖相好。

 

聊天中,一名中年男子来到摊位内,他跟张洋相当熟络,开口就要求购买几百斤豆芽。张洋说,该男子经常从他这里批发豆芽,然后给人配送豆芽,一次购买数百斤,主要是向其他市场送货。

 

张洋说,来自“基地”的绿豆芽每斤售价0.9元,黄豆芽0.8元,他在新发地市场有三个摊位,最多一天拉过三车豆芽,大约四五百筐,当天拉到市场,当天就能销售掉,日销量估计达到7吨。

 

因豆芽销量好,顾客在张洋的摊位购买豆芽,还需提前预订。张洋称,他们生产的豆芽生长周期需要6天,顾客大量购买时,必须提前一个星期预订。张洋说,那些从他这里批发豆芽的顾客主要是火锅店、社区市场销售点、超市等。

 

对于张洋所销售来自“基地”长近20厘米的豆芽,通州一家正规豆芽生产企业负责人怀疑使用了添加剂。他告诉记者,一些豆芽生产商添加药物后,豆芽产量增加,1斤绿豆能产出绿豆芽14斤,标准化工厂的只能有10斤左右;1斤黄豆能产出黄豆芽10斤左右,而标准化工厂只有6斤左右,“一斤原料能多产出豆芽4斤左右,产量增加40%。”

 

该负责人表示,按照张洋所称,来自“基地”的绿豆芽每斤售价是0.9元,黄豆芽0.8元。以“基地”每天销量4万斤计算,一斤使用添加剂的豆芽比普通豆芽增重4斤,违规添加增产达40%,即1.6万斤是靠添加药物增产,按每斤0.8元的价格,每天能多赚12800元。此外,正规豆芽生产加工企业,因为土地、厂房、设备折旧等成本,每斤豆芽成本还要高0.2元,“我们长期处于亏本状态”。

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