道歉过后，错误接着犯

　　就食品安全问题而言，这已不是肯德基第一次道歉了。

　　2005年3月，肯德基深陷“苏丹红”事件。百胜表示，肯德基的新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡调料含有苏丹红一号成分，立即停售产品并销毁所有剩余调料，向公众道歉。那一次，百胜先于国家质检机构发布消息并道歉。

　　2011年7月，肯德基又陷入“豆浆门”事件。肯德基承认用豆浆粉冲豆浆，每杯成本仅0.7元，却卖出5.5元-6.5元的高价。肯德基于当年8月13日深夜在其官网致歉，并表示将在全国所有餐厅公告栏内明确告知豆浆的冲泡工艺。但这种赤裸裸的欺骗，让“苏丹红”事件中宽容的消费者凉了心。

　　“豆浆门”事件尚未尘埃落定，“老油门”事件又起。2011年8月，肯德基被爆用于炸鸡的油4天才彻底更换一次，高峰时，按照规定应该炸7分钟的鸡翅不到4分钟就被捞出来。

　　2012年10月，汉堡细菌超标事件再次把肯德基推到食品安全的考验前。湖南长沙市第三季度食品安全检验检测情况报告公布，长沙肯德基阿波罗店的香辣鸡腿堡大肠菌群超标近7倍。

　　肯德基的道歉似乎太多了。有网友直言：“如果道歉有用，要警察干吗?”“肯德基只管道歉，对自己的惩罚太轻。”

　　业内人士认为，无论中国的法律法规是否有漏洞，肯德基作为一家知名国际品牌，应该将把控食品安全、保护消费者利益作为己任。犯一次错误并不可怕，可怕的是接二连三犯类似的错误。

　　号准了中国人心理，道歉不耽误数钱

　　肯德基屡屡以身犯险，然后道歉，接着无所畏惧地急速扩张。从1987年11月12日，中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业，到目前为止已拥有4000多家店。肯德基为何能边犯错边数钱，数到手软?

　　国人对于洋品牌的好印象“功不可没”。就拿这次“速生鸡”事件来说，众多的国外分析师认为：对肯德基的影响是短暂的，不会伤其元气。

　　加拿大皇家银行资本市场公司分析师拉里·米勒说，我们认为销售走弱局面会再持续一个月，即与以往发生食品安全问题时的情形相似。“百胜全球餐饮集团拥有应对此类问题的经验。”

　　不少济南市民坦言，选择肯德基是信任其食品安全。“肯德基更卫生、健康、安全”是上世纪国人普遍的认识，无论管理体制还是食物材料，国人深信西方来的这个洋快餐品牌更规范、有保障。

　　25年过去了，肯德基的店扩展到4000多家。口味更加适合中国人，上门服务速度更快，但食品安全却屡出问题，中国人对洋快餐品牌的高度信任开始瓦解。

　　业内人士认为，我们不能让并不安全的洋快餐控制了中国下一代的口味，更不能培养出洋快餐在中国犯了错还能淡定推脱责任的做派。在中国整体食品质量环境和监管体系不健全的大环境下，违规企业的违法成本较低，消费者“用脚投票”的维权意识就显得尤为重要。

　　肯德基对速成鸡事件道歉，并承认瞒报自检结果。可食品安全问题仅仅是道歉那么简单吗?简单一句道歉就能解决问题。而肯德基已不是第一次道歉，敢问，肯德基道歉的诚意在哪?