遭遇同样情况的还有消费者赵先生和费先生。赵先生于2011年8月购买了一箱金锣加钙特级火腿肠，打开包装准备食用时却闻到一股恶臭。他查看生产日期发现才出厂一月，火腿肠就已腐败变质。于是联系厂家，但是一直未处理。

　　费先生在超市购买了一包金锣肉粒多香肠。刚开始食用时，感觉肉体质量不好，软硬不一。又打开一根，肉呈糊状从破口处直接冒出，并且伴随一股恶臭，弄得满嘴都是。以为是偶尔有根坏的，于是又打开一根，同样有恶臭味。于是他判定该包香肠存有严重质量问题。食品安全问题事关千千万万的消费者，如果知名厂家都不能确保产品质量，潜藏巨大的安全隐患。

　　食品质量安全源头追踪

　　接到消费者投诉后，中国质量万里行投诉办工作人员拨打了金锣集团电话。金锣熟品事业部客服人员称，对以上消费事件给予关注，向主管负责人汇报，并于当天给予答复。但时隔五日，金锣集团并未作出任何回复，市场部主管负责人电话一直处于无人接听状态。对以上情况的处理结果，中国质量万里行将继续跟踪报道。

　　俗话说“民以食为天”。一根火腿肠经过严密的生产和加工环节，最后由流通环节进入消费市场，然而竟有如此多的消费者吃出问题。作为国内知名的肉制品生产厂家，金锣是如何把控产品质量的?出现问题后，又是否启动了追溯机制?

　　“黑色石子”、“指甲”、“5cm的螺丝”等不明异物是如何混入猪肉加工环节?又是如何在层层质控下流入超市，继而进入消费者的口中?这些暗藏巨大危机的食品安全事件不得不令人担忧!食品行业若不能为消费者的健康负责，必将为自己的疏忽付出沉重代价。

　　消费者爆料金锣火腿肠吃出异物，相关部门应引起对火腿肠食品的重视，追查出食品质量的源头，督促企业做好食品安全。