近日，天津一生产凉面的工厂被查处，其凉面竟靠色素造，并且日产几千斤供应超市，这些凉面包括绿豆面凉皮、黑米面凉皮以及和凉皮匹配的面筋等多个品种。

　　盛夏爽口的朝鲜凉面、消暑祛热的绿豆凉皮……这些都是夏季百姓餐桌上最为常见的小吃。但如果您知道，橘黄的凉面，翠绿的凉皮都是色素制成的，您还会有胃口和胆量吃吗?昨天，本报记者会同属地政府以及质监、工商、公安、综合执法等多部门在本市近郊的这家面皮加工厂内就看到了这样一幕。

　　读者报料：买到“双色”凉面 怀疑添加色素

　　“买回家的凉面，颜色竟然是一面白、一面黄，显然是添加了色素。”日前，家住河西区的赵先生气愤地向记者说道。赵先生说，他家住在某所大学附近，经常可以看到学生们到一家面皮店去购买凉皮和凉面。前几天他也去买了一份凉面。可回家准备食用时才看到，碗里的几根凉面竟然一侧是黄颜色，另一侧是白色，于是对店主声称的凉面里添加了玉米面产生了怀疑。根据读者提供的信息，记者来到这家面皮店，进店时恰好有多名食客在吃着凉面。询问起店主这些凉面为何颜色发黄时，店主也是声称添加了玉米面。而当记者拿出“半边脸”的凉面时，店主解释说，这些凉面都是近郊一家专门生产面皮、面筋、凉面的加工厂生产的。

　　记者暗访：自称供应超市 日产量几千斤

　　按照店主提供的送货电话，记者顺利地和这家食品厂老板取得了联系。得知记者要大量进货，操着山西口音的老板说出了加工厂的地址。随后记者沿着一条小路在位于外环线附近的一家混凝土搅拌厂旁找到了这家工厂。老板热情地将记者让到办公室的同时，却对记者要进车间看看的要求婉言拒绝。只是让记者通过监视器看看厂内的情况。