近日，有市民反映在三江集超市买到宁波“早产奶”，17日购买到的宁波牛奶集团生产为18日的牛奶，让他大惑不解。

　　宁波牛奶集团有限公司(以下简称宁波牛奶)对此回应称是因操作工失误，中途打码机跳码导致2000多盒酸奶早产。记者通过调查发现，一盒宁波牛奶从工厂到超市上柜，根据规定需要经过工厂与超市多达4人次的外包装检验，不过事实却是4个人并没有能截住一盒“早产奶”。宁波牛奶董事长称，牛奶召回过程中，超市向他们索要费用。

　　“早产奶”系员工操作失误

　　17日一早，有网友在微博上爆料称，三江购物开明店销售生产日期为18日的宁波酸奶，并配发了在现场拍摄的“早产奶”图片。消息一出，网友纷纷质疑宁波牛奶的质量是否安全、可靠。

　　随着宁波牛奶出现“早产奶”的消息在网上持续发酵，让正在参加宁波两会的董事长张银冲不得不匆匆赶回公司救火。“当时质监和工商等部门的人员已经在公司里检查了。”张银冲说。

　　面对当前层出不穷的食品安全问题，张银冲坦言现在做食品压力很大，由于宁波牛奶在当地每天有100多万份的销售，因此每天要面对100多万人的压力。他诚恳的表示，公司的管理确实存在问题。

　　张银冲告诉记者，现在公司里工人的固定性不是很好，流动很大。出现问题的那条生产线的调码工和拉货工是新近入职的员工，因为失误导致出错。不过，“这个产品绝对没有问题”。

　　当天下午13时许，宁波牛奶通过官方微博解释称，“早产奶”是因操作工失误，中途打码机跳码导致。

　　17日16时44分，宁波质监局官方微博发布消息称：上午已经赴宁波牛奶公司进行了执法检查，对相关责任人进行了询问核实，初步查明该问题由生产线打码机字符操作失误引起，现我局正依法进行进一步的调查处理，相关结论将及时发布。该批产品共2840盒，目前宁波牛奶公司已经召回其中的2807盒。

　　宁波质监局稽查支队副支队长陈剑波告诉记者，宁波牛奶的生产日期打印方式有三种，盒装是烙铁打印，袋装是喷墨打印;瓶装是钢印打印。“从现场情况分析，可能是工作人员操作失误。”

　　陈剑波说，宁波牛奶一共有6条相同的酸奶生产线，出现“早产奶”的是其中的一条。他认为，如果宁波牛奶有意让酸奶早产，那么就应该全部6条线都一起调生产日期，“而且按照我们的分析，宁波牛奶完全没有必要这么做，因为该公司当天生产的牛奶当天基本上都销售完了，17号打成18号其实意义也不是很大。”