鲜红透亮、表面光滑的水果，一看就让人眼馋，但是你知道吗？其实许多色泽诱人的水果都是经过打蜡处理的。并有知情人士透露，水果打蜡是行业普遍现象。

　　市场调查

　　进口“美容”苹果每公斤39.6元

　　本地没打蜡苹果每公斤6元

　　昨日，记者在西门的一家大型超市的水果专区看到，这里的苹果分两种，一种是进口的高级苹果，每公斤39.6元;另一种是当地苹果，每公斤6元。从外表看，高级苹果更加鲜亮有光泽。销售人员说，这都是打蜡的效果，“好看且易保存，你看这个美国进口的苹果，打了蜡，放半年都不会坏”。

　　随后，记者拿了一个进口的青蛇果，用手在表面上来回刮了几次，出现了白色粉末的蜡状物，又在苹果表面搓了几下，手掌上明显有油腻的感觉。

　　经营水果批发生意的张先生说，水果打蜡早已是业内公开的秘密，进口水果都是经过打蜡保鲜处理的，否则不会那么光鲜漂亮，更不能保存几个月。而国产水果有的使用这种方法保鲜，有的则直接在冷库里存放。

　　记者实验

　　纸巾擦热水冲

　　果皮上的蜡还是没掉

　　昨日，记者在市场上买了一些看上去色泽鲜艳的进口红蛇果和澳洲橙，每个都光亮诱人，像是涂过油一样。用纸巾在水果表面上擦拭，纸巾上会留下薄薄一层乳白色的油状物质。随后，记者将热水倒在蛇果上，水只是顺着蛇果表皮滑过，果皮并未沾上水滴，用手搓洗后，蛇果表皮仍有油腻的感觉，用洗涤剂清洗后，依然如此。

　　接着，记者用手指分别在红蛇果和澳洲橙的表皮上轻轻刮了几下，顿时出现一些细小的白色絮状物质，摸上去黏黏油油的，用纸也很难清除掉。再用刀片刮水果表面，白色的蜡状物质便直接往下掉，而且越刮越多。随后，记者将这些刮下来的白色物质，放在刀片上用打火机点燃，瞬间冒出一股黑烟，刀片上的白色物质也随之熔化，冷却之后，刀片上只留下一层黑色的蜡状物质。