黑新闻:擦着鼻涕干活 月饼这样制作敢吃吗
newvivi|
2011-08-31 14:06:20
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C 上完厕所不洗手接着忙
《中华人民共和国食品卫生法》第二章第八条(八):食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。
记者在烘烤车间从事计数工作,因此,记者的工作地点不固定,有一定的空余时间,能观看到的东西也是比较多的。
烘烤车间的温度非常高,烤炉的温度能达到近三百摄氏度,车间内的温度有三十多摄氏度,而车间却只有一个大风扇,而且也不是每个人都能吹到。
记者在各车间走动的过程中发现,有些员工很不讲究个人卫生,天气很热,车间内气温也很高,有的员工出汗之后,用胳膊或是手背一擦,然后就继续接触食品。有的腿上痒了或出汗了,也是用手拍一下或挠一挠,然后继续干活。更甚的是,在车间一头有一个厕所,里面的卫生环境很差,很多人都来这方便,尤其是男性工作人员。记者发现,很多人上完厕所回来直接干活,手不洗也不消毒。
往机器里放馅的小伙子的工作是流水线,馅打开多的时候他还能休息一下,吹吹风扇,工作时他却没这个机会了,风扇并不在他头顶上。
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