餐厅商家为了谋取利益最大化不在乎消毒餐具质量问题，不正规餐具消毒厂家也真是抓住了这个弱点抢占市场。据业内人士估算，目前，乌鲁木齐每天需要消毒餐具二三十万套，其中近一半市场已被不规范的企业占领。因为成本低，不规范的消毒公司“消毒”一套餐具的成本不超过3角钱。

　　“这就让我们行业陷入了一个恶性循环。”谢家伟说，不该成长、不讲卫生的消毒公司生意越做越火，而严格遵守行业道德的消毒公司却“长不大”，毕竟能抵抗住利益诱惑的餐厅还是占极少数。

　　2个月前，吴先生将自己的餐具消毒公司转给了别人。他说：“以前不知道是这样的情况，我才掺和了进来。我坚持了自己的原则，但到头来损失惨重，再这样发展下去，结果肯定是不规范的消毒公司称王称霸，毁了餐具消毒行业的名声，谁也不敢用消毒餐具了。”

　　建立市场准入制度

　　最近，得知北京、上海等城市已成立餐具消毒行业协会，乌鲁木齐乌鲁木齐市洁力康消毒环保餐具有限公司、新疆辉煌餐具消毒公司以及米泉康乐消毒餐具有限公司等16家企业也开始积极联盟，希望能在有关部门的引导下成立乌市消毒餐具行业协会。

　　这些公司的负责人认为，需要建立相应市场准入制度、行业专项标准，定期排查不合格企业及取缔非法生产机构。只有这样，餐具消毒行业的鱼目混珠的局面才能得以扭转。

　　昨日(11月16日)，记者了解到，虽然目前行业协会还没有正式成立，但是这些正规消毒餐具公司负责人已经开始定期开会。他们希望通过相互监督、资源共享、交流意见的方式将乌鲁木齐餐具消毒行业推向健康发展方向。