图为加工后的病死猪肉

近日，广东省公安厅和省食药监局在新闻发布会上通报了十起打击食品药品违法犯罪重大案件。并破获一起特大病死猪肉案件，通报称作案团伙在肇庆收购病死猪进行屠宰，然后运往广州番禺加工成成品，之后再运到佛山中南市场、桂江市场批发销售，也有部分在广州销售，主要流向一些低端的快餐店，每日销售病死猪7000余斤。

病死猪能熏晕人

除臭做成冻肉卖

2015年3月6日，佛山市警方发现一条涉广、佛、肇的加工销售病死猪的犯罪线索，立即组成专案组调查，逐步摸清该团伙的组织架构、运作规律、销售屠宰窝点。

病死猪肉一般被做成冻肉

经侦查，该病死猪制售团伙作案手法隐蔽、分工明确，为逃避公安机关打击，将屠宰、加工、仓储、销售分别设立在广、佛、肇不同地区。“源头在肇庆，那边的养猪场比较多。”警方表示，以犯罪嫌疑人梁某兆为首的犯罪团伙以肇庆鼎湖为收购点，向周边地区收购病死猪进行屠宰。“有些猪死了几天，一剖开肚子那种臭味能把人熏晕。”

办案民警说，该团伙收购的这些病死猪成本很低。

“快断气的猪以一块钱左右一斤收购，死了几天的基本上不要钱。有时候是他们打电话询问养猪户，有时是养猪户找他们。”办案民警说，该团伙把收购来的病死猪简单屠宰后，再运往广州番禺区加工成成品。

“在番禺他们要进行除臭、冰冻和切块等工序，这些病死猪肉他们一般拿去做成冻肉。”民警表示，对于这些病死猪的内脏或者一些已经腐烂的肉，犯罪嫌疑人一般扔进一些鱼塘喂鱼。