黄焖鸡米饭压根没注册商标

凭借“一只鸡的传说”，“一道菜餐厅黄焖鸡米饭”火遍合肥大街小巷。记者昨天采访发现，尽管都叫“黄焖鸡米饭”，但这道济南名吃却涉及20多个品牌，且仍有增多趋势。

昨晚记者来到两家黄焖鸡米饭餐厅，十多张桌子挤满顾客。黄焖鸡米饭类似于盖浇饭，每份15元左右。两家店一家名为“杨铭宇”，另一家名为“凌轩阁”。同在合肥打擂的不仅是以上两个品牌。记者查询发现，合肥市场上的黄焖鸡米饭绝大多数为加盟店。“黄焖鸡米饭加盟费低，简单易学，虽然只有一道菜，但因为特色鲜明引起众多食客关注。”一家加盟企业负责人告诉记者，一份黄焖鸡米饭卖15元，成本只需7～8元，有的店一天最多可以卖几百份。

“我们是加盟店呀，而且这个品牌是百年老字号，如果不信，我是有加盟合同的。”怀宁路一家黄焖鸡米饭店老板，正忙着收钱，他的收银台前排着长长的队伍。“大份加汽水。”老板对着伙计吆喝道。

记者走访了几家黄焖鸡米饭，基本都声称自己是正宗的加盟店。可是，记者调查之后发现，所谓的加盟其实本身就是个伪命题。

根据相关规定，特许加盟企业总部须到当地商务部门备案，否则就是违法经营。“加盟连锁企业一般是由市商务部门初审，然后去省商务厅备案。”商务部门相关人士介绍，已经备案的企业在商务部“中国商业特许经营网”可以查询到。

然而，记者在商务部的商业特许经营信息管理系统中搜索，发现很多连锁加盟店都搜不到任何相关信息。如加盟正火的“黄焖鸡米饭”，杨铭宇公司的注册资金只有8万元，而且没有商务部特许经营备案，根本不能进行加盟连锁业务。在例如万友面馆等，工商部门官网上都搜索不到。不管是爆红的“黄焖鸡米饭”，还是本地一些新注册的企业，都没有资质，却搞起了加盟。

连而不锁的加盟乱象

“黄焖鸡米饭”等外地中式快餐近期也迅速兴起，试图以廉价博得街头市场一杯羹。然而在历经低成本扩张阶段后，行业标准和管理的问题逐渐显现。小业主本钱有限，租的店面小，环境卫生也不会太注意，街头遍地开花的沙县小吃在都市人眼里一直难以摆脱“家庭作坊”、“低档次”的标签。而几乎每家店都声称自己是加盟店，也可以拿出相应的合同证明。

经营连锁加盟企业有何门槛？安徽商务厅相关负责人说，根据2007年颁布的《商业特许经营管理条例》，从事特许经营活动的公司应当拥有至少两个直营店，经营时间超过1年。“在满足了‘两店一年’的条件后，应该有比较成熟的经营模式了，才允许加盟。”并要求在第一次订立特许经营合同之日起15日内，要向商务部门备案。

而记者在采访加盟店的过程中，有不少加盟店的特许经营资质并没有拿到，却已经早早地开始加盟进程。

根据相关规定，特许人如果不备案，商务主管部门责令限期备案，处1万元以上5万元以下罚款，而逾期仍不备案的，处5万元以上10万元以下罚款，并予以公告。

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