近日，美国堪萨斯州卫生和环境部门宣布，该州目前已有3人死于与“蓝钟”(Blue Bell)冰淇淋相关的李斯特菌病的爆发。美国食品药品管理局(FDA)发布质询函，目前正在确认蓝钟公司生产的冰淇淋产品是否与确诊的李斯特菌病相关。蓝钟冰淇淋是全美销量第三的冰淇淋品牌，深受广大市民喜爱。此次事件也让该公司遭遇前所未有的打击。

堪萨斯卫生部门表示，自2014年1月至2015年1月之间，共有5名因不同原因住进同一家医院的病人，患上李特斯特菌病。他们均在医院食用过由布伦汉姆单条生产线生产的蓝钟冰淇淋产品，其中3人死亡。

最初没有人怀疑这些感染是来自冰淇淋，直到上个月南卡罗来纳州卫生厅在蓝钟产品中发现4株李斯特菌。

蓝钟冰淇淋由百余年历史的蓝钟乳制品公司生产制造，是全美销量第三的冰淇淋品牌，也曾成为国际空间站和戴维营内的甜品。公司总部位于得克萨斯州的布伦汉姆。

目前，得州没有报告李斯特菌病例。蓝钟公司13日宣布，已关闭该条生产线，并从商店和其他零售网点召回香草棒、巧克力曲奇等10种冰淇淋产品，并建议消费者不要食用已购买的相关产品。这是该公司108年历史上的首次召回。

得州卫生部门正与美国疾病控制与预防中心(CDC)、美国食品药品管理局密切合作，调查病菌感染源头，积极回收潜在感染产品。

李斯特菌生命力强，能在低温环境甚至冰箱内存活，主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一，会造成二至三成的感染者死亡。感染后的症状包括发烧、肌肉酸痛、腹泻和呕吐，通常潜伏期为3至70天，主要影响老年人、孕妇、新生儿及免疫力低下人群。

美国疾控中心数据显示，李斯特菌在美国每年约引发1600人患病、260人死亡。李斯特菌病是导致死亡的主要病因，其致死率甚至高过沙门氏菌及肉毒杆菌。最近数年内爆发的疫情，与焦糖苹果、奶酪、甜瓜等食品有关。对此，美国疾控中心呼吁市民近期不要再食用该品牌的冰淇淋，以免遭到细菌感染。

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