民以食为天，健康的饮食不仅可以给我们带来美味的享受，更是我们身体健康的基本保障，然而有些商家为了眼前的利益而不惜危害他人健康，销售各种假肉、问题肉，给我们的健康生活带来了严重的威胁。

日前普陀公安和工商查获一批注水牛肉。这批来自河北的牛肉没有开具动物产品检疫证明，却一路畅行，被送到一个冻品市场。对此，一名上海市兽医卫生监督管理所工作人员表示：“我们不可能拦下每一辆车进行开箱检查，我们不具有拦车的权力。”

从外地运来的每批牛肉，都要经过指定道口进入上海，并在动检站开具动物产品检疫证明。检疫部门表示“不具有拦车权”是说不过去的，因为法律早已赋予监管部门充分的权力。

《动物防疫法》规定，动物卫生监督机构执行查验检疫证明、检疫标志和畜禽标识的监督检查任务，有关单位和个人不得拒绝或阻碍。可见，注水牛肉的承运单位、司机是无权拒绝停车受检的。另一方面，即使检疫部门不便在道口检查，也可以等这批未检牛肉卸载后到仓库去检查，法律已赋予监管部门排除仓储企业阻碍的权力。如果监管部门感到人力有限、权力有限，也可以提请属地政府统一组织、协调多部门力量来共同监管。

如果检疫部门不作为，那么法律赋予的权力就会失去应有的威慑力。问题肉长驱直入的状况必须改变，请监管部门千万坚守职责。

微微网健康新闻编后语：维护食品安全不仅需要监管部门的严厉执法，还需要广大市民的积极配合，发现“问题肉”应及时与监管部门联系，共同打击危害食品安全的违法行为。