不明死鱼用工业盐腌制 一年卖掉4万多斤

flower| 2012-07-26 09:37:00
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  行动:查获4000多斤工业盐

 

  7月19日上午,均安警方迅速行动,将刚刚收工的3名黑作坊人员曾某、夏某和另外一个员工抓获。从警方提供给记者的执法视频可以看到,现场卫生环境非常肮脏不堪,腌制的死鱼就用砖头覆盖着,苍蝇乱飞,还到处看到生产排放出来的机械油污和食品废料,“你们在视频中体会不到的,是那股让人作呕的恶臭味,我到现在都还印象深刻。”谭警官补充说。

 

  更惊人的是,这个黑作坊不仅死鱼来源不明,更用工业盐和其他有毒加工物质来腌制死鱼,其中工业用盐有4000多斤。

 

  “这个黑作坊有1000多平方米,无办理食品生产许可证、营业执照,从去年开始利用荒、草丛做掩护,通过收购死鱼,用工业盐腌制,还用添加剂等制作鱼干制品,制成后销售到流通市场。”根据顺德警方目前掌握的证据,这伙不法分子用五角到八角一斤的价格收购死鱼,之后再以6~8元一斤的价格销往市场。

 

  谭警官介绍,根据曾某的经营账本显示:仅去年就廉价收购死鱼11万多斤,制作成咸鱼4万多斤,主要销往顺德以外市场。

 

  记者现场感受:死鱼蛆虫让人作呕

 

  昨日中午,在顺德警方的带领下记者来到这个黑作坊,发现1000多平方米的面积,有两座主建筑物和一个晒鱼场,功能完备,但卫生条件极其恶劣。现场的民警告诉记者,这伙人主要采取的是湖南腌制法,“就是要有烟熏这道工序”,整个非法腌制鱼干的过程,就是“收购不明来历死鱼-烟熏-工业盐腌制-加其他非法添加剂-晒鱼”这几个步骤,其中烟熏车间就有5个烟熏架,而工业盐腌制池也有两大部分,曾某等人甚至用一个大房间来进行腌制,“不然也没有一年4万多斤的产量。”现场民警介绍。

 

  记者在现场看到,虽然警方已收走了所有死鱼和工业盐,但其中一个黑色水桶,还混有日落红、工业盐水与死鱼残渣,短短几天就引来苍蝇下蛆,让人作呕。

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