呼吁提高办厂门槛 减少乱发证件现状
 

　　海南省椰果产业协会曾建军接受《法制日报》记者采访时表示，椰果产品质量安全的检测，除了检测原料椰子水、发酵菌种、感官指标、净量指标、微生物含量和重金属含量是否超标外，还有理化指标(亚硝酸盐、过氧化氢等)和卫生指标(总砷含量、霉菌、致病菌)等的检测是否超标。但目前很多小型椰果厂基本上是家庭作坊式的，规模小、产量低，环境卫生很难符合要求。
 

　　“之所以会有环境卫生条件不达标的小椰果厂，主要是因为现在办椰果厂的门槛太低。”业内人士表示，盖个锅炉、买些果盘投资三五万元钱就能办厂。为了单纯追求经济效益再加上文化程度和管理水平低，就出现作坊式厂家，不按照操作规范进行作业，产品质量自然无法保证。
 

　　据了解，目前，海南省办有工商营业执照和全国工业生产许可证等证照的椰果厂有48家，再加上一些无证的“黑”作坊工厂，就有五六十家，全国绝大部分的椰果都是这些厂家生产。
 

　　对此，中国热带农业科学院的专家表示，有关部门要提高办椰果厂的门槛，减少乱发证的现象，同时加大对各椰果厂的监管力度，对于环境卫生和产品质量不达标的进行合并和关闭。只有提高行业门槛才能有效提高产品质量，树立海南椰果品牌。