根据2009年正式颁布实施的奶酒国家标准，奶酒的生产原料必须采用鲜奶或乳清，经过微生物发酵后，再进行加工制作所得的产品才是真正的奶酒，具备营养价值。而记者调查发现，内蒙古部分厂家在白酒中添加奶精或奶油香精而制成的奶酒，口味与真奶酒相似，但却没有任何营养价值可言。

　　邓钊曾是内蒙古赤峰市一家酒业公司的业务员，他向记者透露，目前充斥在市场中形形色色的奶酒，80%都是用奶精勾兑的。酒业公司们一般使用食用酒精或者加入部分基酒做为原料，然后添加奶精或食用奶油、香精等勾兑制成的奶酒，出厂价每斤不到10元，而进入市场后价格可能翻好几倍。

　　据了解，在高额利润驱使下，一批中小白酒企业盯上了奶酒这块肥肉，在赤峰市、呼和浩特市和包头市等地，大量的白酒生产厂在加工制作奶酒；而由内蒙古质监局公布的具备奶酒生产资质的企业仅有19家。内蒙古龙驹乳业股份有限公司总工程师王玉昆说，奶酒造假一般来自于小白酒生产厂。一些取得白酒生产许可证的企业，在没有奶酒生产许可证的情况下，只要有订单，企业随时开工生产奶酒。

　　为保护内蒙古奶酒品牌，内蒙古质监局2011年年末在区内开展了一次为期4个月的酒类生产企业专项检查和整顿。在专项治理中， 88家乳制品企业被撤销了乳制品生产许可证。据了解，在这88家企业中有一大部分都有奶酒生产线，却没有奶酒生产许可证。

　　另外，据业内人士介绍，奶酒销售的区域代理这一销售模式现在被假奶酒厂商所利用。许多没有取得生产许可证的企业都打着‘内蒙古特产’的旗号，通过网上进行区域代理招商销售。这些奶酒酒精含量高达40度，属典型奶精勾兑奶酒。

　　有关统计资料表明：在过去几年中，内蒙古曾出现过“一代天骄”、“龙驹”、“乳香飘”、“元朝”等奶酒品牌，但因缺乏专项扶持和统一生产规划，最近几年，上述品牌有的销声匿迹，有的负债经营

　　专家认为，假奶酒的低价倾销和无序市场流动，是导致正规奶酒经营困难甚至不得不停产的直接原因。使内蒙古奶酒在全国的声誉遭到重创。内蒙古质量技术监督局食品监管处一位不愿透露姓名的负责人对记者说，当前，真正用奶酒生产工艺生产的企业极少，奶酒的质量安全问题异常严峻，亟待加大惩治力度。奶酒行业的无序竞争，制约着一些品牌奶酒的正常发展，对内蒙古奶酒品牌创建带来极大伤害。

　　这位负责人还说，2011年，质检部门在针对奶酒企业的专项检查中发现，大多数奶酒企业处于停产状态，专项检查风头一过，他们又开始组织生产。下一步，对于假冒伪劣的奶酒生产商和经销商将从重从快打击，坚决遏制奶酒造假的势头。