记者暗访时了解到，粽子叶每斤进价5元，加上豆沙和马莲的价格，每个素粽子的成本约为0.4元，批发价最少为0.65元。每个素粽子的毛利约为0.25元，肉粽可达0.7元。

　　工人说，粽子都是散装，多销往清河和回龙观的物美、华联等超市。6月7日，记者在清河金五星商厦面前看到了大量“素香斋”标志的散装粽子。导购员称，这两天一个点一天就能卖好几千个。前天上午，记者在回龙观华联超市内发现有卖“素香斋”粽子的专柜。

　　食品厂的工人称，粽子的销售时效性很强，端午过后就不怎么生产了，9月份开始，又迎来元宵的忙碌。

　　认定该厂无食品生产资质

　　经初步调查，昌平区卫生监督所一名王姓工作人员称，该厂存在的问题很多:成品和半成品随意摆放，卫生条件较差；生产流程存在严重问题，生产环境达不到要求；车间内缺少包装台和货架等相关设备。

　　昌平区质监局质量科刘姓科长昨天称，在市质监局网站上没有查到该厂的食品生产许可证，这说明该厂无食品生产资质，不允许生产和销售食品。

　　昌平区工商局分局天通苑工商所也对该厂立案调查。

　　昨天下午，记者在回龙观华联、物美以及清河金五星商厦，发现仍有素香斋粽子出售。一名导购员称，暂未接到停售通知。

　　据了解，去年6月7日，西城工商发现在德胜华润万家生活超市销售的“素香斋”粽子未标明生产日期和保质期，经营者也未采取任何卫生防范措施，这些粽子被责令下架。