工商机关从基础工作入手，强化流通环节产品质量和食品安全工作。在津南区政府所在地9个超市、1个市场全部建立索证索票制度；镇政府所在地食品经营户全部建立进货台账。彻底解决乡镇政府以上所在地小食品店、小摊位无照经营问题，进一步夯实了基础工作。坚持日常监管与专项整治相结合，连续两次深夜开展猪肉市场突击检查，努力防止因猪肉涨价出现病死猪肉、未检疫猪肉流入市场。