北京市食品办本周对涉及肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、干菜、豆制品、米面制品等食品进行抽检，共抽取样本590个，发现5个不合格样本，有3种是食用菌。这些食用菌主要是二氧化硫和防腐剂苯甲酸项目不合格。上榜品牌包括“汇海”牌4500g/桶的草菇及“珍乐”牌250g/袋罗汉笋尖等。

市食品办提醒，好的食用菌颜色正常，没有刺鼻味道。食用前最好先用水浸泡几次，以降低食用菌中二氧化硫的含量。选购竹笋时，尽量不要买看上去又白又胖的所谓鲜竹笋，尽量以干笋为主。