在近期的北京市食品安全监管工作中，食品安全监管部门抽检出14种不合格食品，并决定对这些食品采取停售措施。 本次北京工商公布的不合格食品名单中，大部分是糕点和甜食类。其中，北京信恒合丰餐饮管理有限公司生产的“满记甜品”芒果布丁，大肠菌群被检出超标近3倍(标准值：≤300/实测值：930)，菌落总数值为标准值的13倍(标准值：≤10000/实测值：130000)。

　　据了解，食物中大肠菌群数的高低，反映了对人体健康危害性的大小。消费者食用大肠菌群超标的食品，可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。而菌落总数是用以判定食品被细菌污染的程度，反映食品的新鲜程度和卫生状况的重要微生物指标之一。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

　　事发后，满记甜品方面表示公司旗下全国所有门店已经停售芒果布丁，第二批芒果布丁产品已经送交北京质监局做复检，虽说上海门店的生产物料与北京没有任何关系，但是“在检验报告出来之前，不会售卖该产品”。据满记甜品官方网站显示，来自香港的满记甜品，自第一家门店开业起，已在北京、重庆、杭州、成都、沈阳、新加坡等地开设了多家连锁门店。

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　　大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被国内外广泛应用于食品卫生工作中。