汪刺鱼变色，或与饲料里添加人工色素有关

　　一位汪刺鱼经销商透露，从饲料下手，让养殖汪刺鱼变色并不困难。

　　记者到距离杭州40公里外的一大片养殖鱼塘进行调查。养殖户是外地人，在当地租鱼塘进行汪刺鱼、草鱼和龙虾的养殖，“第一年没有经验，养出来的汪刺鱼都是青灰色的，只能卖五六元/斤，改了饲料后每亩能增加六七千元的收入。养出颜色漂亮的鱼所要的饲料成本约3000元/亩/年，而另一种便宜的，大约3元/百斤的饲料，但养出来的鱼不够黄，卖不出高价。”

　　记者先后联系过多个水产养殖方面的专业人士，大家都认为，汪刺鱼外在染色可能性不大，但是通过饲料中添加叶黄素等合成色素，来使鱼的品相更好，有一定可能。

　　中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员董在杰说，在饲料中添加100毫克/千克饲料(成鱼)或50毫克/千克饲料(鱼种)的叶黄素会使鱼体颜色更趋近野生。鱼体通过饲料吸收的色素一般情况下无法通过皮肤排出，只能在身体内沉积。少量食用这些养殖汪刺鱼不会有什么危害，但如果长期大量食用人工合成色素养殖的汪刺鱼则肯定会对健康产生不良影响。

　　资料链接：

　　中国禁用的人工色素

　　1，柠檬黄：豌豆泥和棉花糖中含有的黄色食用色素，禁止在供3岁以下儿童食用的食品和饮料中使用。

　　2，喹啉黄：果汁汽水和感冒胶囊中含有的食用色素。

　　3，日落黄：泡泡糖和软糖中含有的橘黄色色素。

　　4，蓝光酸性红：润喉糖中含有的红色食用色素。

　　5，胭脂红：梨形硬糖和孟买混合小吃中含有的红色食用色素。

　　6，诱惑红：水果软糖和冰棍中含有的红色食用色素。