大渡口区质监局食品科科长李明表示，将把豆干送往市质量计量检测研究院检测，预计17个工作日会出结果，届时就知道豆干里有没有违法添加烧碱和福尔马林等化工原料。

　　目前，该作坊已被执法部门查封，所有生产设备被暂扣。作坊老板、江津人黄某已经失踪，拨打电话也无人接听，公安机关正全力追查其下落。