为了进一步确定自己的判断，李雷斌将羊肉卷放进了一杯热水中。

　　“你看，哪怕凑近了闻，也没有一丝羊肉味。而且，水面上漂满了油珠，如果是纯羊肉，脂肪不会有这么多，是不可能出现这种现象的。”李雷斌说，综合判断，“草原王”掺进了猪肉的可能性比较大。

　　那么，这种羊肉卷究竟有多少羊肉成分呢?李雷斌表示，“没有经过仪器检测，这个很难判断。”

　　>>业内人士

　　火锅店用不纯的羊肉卷是“行规”

　　“一些不正规的火锅店，使用这种不纯的羊肉卷，这在业内已经不算什么秘密了。”曾先生开过近十年的火锅店，对这个行业的种种内幕知之甚详，“要知道，如果是纯的羊肉卷，每斤差不多要30元。加上中间环节的成本，那就更贵了。”

　　曾先生说，火锅店每盘羊肉卷大约重3两。也就是说，每盘纯羊肉光成本就要近10元，“火锅店低于这个价的羊肉卷，都有可能是假的。”

　　“一般情况下，消费者是无法辨别真假的。餐饮店会将羊肉卷切得很薄，这样就吃不出差别了。有些火锅店，还用羊油加猪肉混合制作羊肉卷，用牛油和猪肉混合制作肥牛卷。这样一来，除非专业人士，很难分别出来。”曾先生曝料说。