山东食品研究所主任杜文宇说，保险粉中，连二亚硫酸钠含量一般是20%，这种产品是工业级的，对人体的毒害相当大，可能会影响人的视力，损伤肝脏和肠胃。严重的会引起中毒，对儿童的影响则更大，甚至会影响智力。这种漂白剂在肠胃中积累多了还会致癌。

　　“保险粉”与去年轰动的“洗虾粉”一样，都是工业原料酸。所谓的“保险粉”，其酸含量可能比“洗虾粉”更高。