孙树侠 中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长：

（海藻酸钠）基本上属于果冻的配方，那么做出来的东西也就像果冻那一类的东西。

解说：

专家专门做了一个实验，当一枚用海藻酸钠打成的假鸡蛋打入锅里时会看到这样的情形。

记者：

　　什么都没有。

解说：

如海藻酸钠里加入少量氯化钙，可以做出这样类似松花蛋的东西，但是它不可能具有和真鸡蛋一样的口感。

记者：

这个皮咬起来是非常脆的，有点像蜇皮。

张军营：

人造一个假鸡蛋，跟真鸡蛋那个特别像，比自然鸡生下一个鸡蛋，要难得多。

解说：

至于说社会上至于社会上流传的“能弹跳的鸡蛋，打出来散黄的鸡蛋，能把蛋黄拎起来的鸡蛋，发臭的鸡蛋”等等所谓假鸡蛋的特征，在真鸡蛋上都有可能存在，大家不必过于恐慌。

一些人打着所谓“人造鸡蛋技术”的幌子骗取培训费。同时，假鸡蛋的传闻也引起了很多市民的焦虑和担心，在社会上造成不良影响。那么，这种不法行为应该由谁来查处呢？记者与多家部门联系进行了举报。

北京市工商局丰台分局工作人员：

虽然我们无权认定的，我觉得是不是由技术监督局来认定。

12365质量技术监督系统投诉举报热线：

农业局，鸡蛋是属于农产品。

记者：

可那是假鸡蛋？

12365质量技术监督系统投诉举报热线：

对啊，假鸡蛋也是由农业局管。

农业部畜禽产品质量安全检测中心工作人员：

农业部门不管人造，它已经不是从鸡体内产出来的对象了，这完完全全属于工商部门管的事。

演播室主持人 敬一丹：

　这真是假对假，骗中骗，骗子造鸡蛋是假，骗钱才是真。而那些想学技术的人目的也去骗人赚钱，自己见不得光，所以虽然落得个鸡飞蛋打，却有苦难言，无人举报，这也是骗子们肆无忌惮的一个原因。而对于这种几乎公开进行，而且长期存在的对社会造成不良影响的不法行为到底该由谁管？该怎么管？无论如何，都不应该成为另一个让人纠结的问题了。