专家：“毒筷”能诱发重大疾病

　　18日下午，记者就此事采访了食品安全监督相关部门的工作人员，他对于目前一次性竹筷的状态非常了解。“岛城的一次性木筷应该都是从外地运过来的，其质量也是良莠不齐。”在这里面就有不少三无产品，使用某些熏蒸手段以提高筷子卖相。在这些非法的处理过程中，必然会产生一些有害物质。其影响是非常深远的，“有些有害物质是确定的，我们知道人体吸收了害处很大;而有些则是没有确定的，其影响也是不能忽视的。”

　　使用木筷摄入有害物质，这原本是可以避免的。该人士告诉记者，外出就餐是非常普通的一件事，但劣质一次性筷子的使用却会给身体的肾脏、肝脏等器官造成负担，需要把有害身体的物质排出来。虽然有说法称，有毒物量小，不会造成很大的影响，但他并不这样认为：“量大的情况可能直接引起疾病，这个毋庸置疑，而量小也可能成为诱因，引发重大疾病，劣质一次性筷子中的残留物可致癌。”他说，相比身体状况稳定的成年人，儿童和老人在使用“毒筷”时承担了更高的风险，因此市民应该提高警惕，杜绝使用问题木筷。

　　如何避免用到“毒筷”?据介绍，早在2005年，国家就发布了一次性筷子的两项强制性国家标准，其中明确规定：在每箱制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质期和执行标准等标志。2006年，国家质检总局还进一步规定一次性用品最小包装单元上，应对产品保质期有所标志。因此市民使用一次性筷子时要注意这些信息，“如果这些信息都不全，筷子质量就很难保证了。”

　　劣质的方便筷卫生问题更加严重，既破坏生态，又造成环境的污染，给我们的健康打来极大的威胁，因此我们在就餐时应多加注意，尽量不要使用一次性筷子，别把自己的性命不当一回事。