然而，记者联系到何志谦教授，何教授否认了西木博士的说法。表示，他从来没有做过相关的试验研究，因为在他看来，左旋肉碱只是一种普通的营养素，单独把它拿出来进行减肥实验是不科学的。
　　
　　北京协和医院营养科副教授、中华医学会北京分会营养学会副主任委员于康也表示，国内可能有一些偏僻的文献资料记录了左旋肉碱可以促进减肥，并被西木博士利用，但这些所谓的证据明显效力不足。因为，迄今为止，在国际的主流机构和学者中，尚没有大量样本的人体临床研究结论，可以排除增加运动或者改变饮食等其他辅助行为，证明仅依靠左旋肉碱来获得减肥效果。
　　
　　此外，对于“左旋肉碱不是药，因此无毒无副作用”的说法，在沈雁英看来也非常武断。“尽管目前国际上还没有明确发现左旋肉碱的毒副作用，但是任何事物都是过犹不及。”她举例说，维生素虽“贵为”人体必需的七大营养素之一，但只要过量，就会产生中毒反应，比如维生素C中毒。
　　
　　“试想，本来脂肪的消耗过程只需要10辆‘运载车’，但一下子来了50辆，运输的通道势必会堵塞。”沈雁英说，“左旋肉碱主要通过肝、肾进行代谢，一旦服用过多可能会对肝、肾造成一定的压力。而有些人服用后则会出现发热、汗多、口渴、头晕、失眠等反应。”