桶装水方便快捷，城市里的人都爱用，但是桶装水品牌繁多，质量参差不齐。北京市食品药品监督管理局今日公示19种不合格食品，其中"怡宝"、"娃哈哈"等8个品牌的18.9升桶装水，被检出霉菌、酵母及菌落总数超标等问题，对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，消费者可凭购物票和食品外包装退货。除了菌落超标意外，桶装水也极易受二次污染，专家建议，在夏天，饮水机最好半月一洗。

19种不合格食品名单：

桶装水易受二次污染

专家称，大部分桶装水会经由饮水机发生二次污染，这是由饮水机结构特点决定的。“饮水机利用大气压力原理工作，这意味着，取水时有多少水流出，就有多少等量空气进入桶内。”周晓红称，即使清洁环境里，每立方米空气中也约有4000个细菌。

专家建议，为避免发生二次污染，开封后的桶装水应尽量在7天内喝完，开封3天后，尽量喝热水。“三口之家，最好选用11升左右的小桶装水，一般可在5天内喝完，避开了细菌繁殖高峰期。”

专家建议

夏天最好半个月洗一次

检测人员对饮水机的热水口、冷水口、内胆三个部位污染情况进行检测，结果发现，内胆最易受污染。

检测发现，半个月后，饮水机内胆的菌落总数就从消毒时的100%急剧降为40%。1个月后，内胆菌落数合格率为0;霉菌和酵母菌，一个月后合格率降为70%，两个月后全部不合格;大肠杆菌合格率，3个月后降到80%。冷水口，一个月后菌落总数合格率降到50%，使用3个月后，合格率为0。热水口，5个月时菌落总数合格率还有60%。综合各部位的污染情况，专家建议，饮水机每隔1个月要进行清洗消毒。夏天最好半个月清洗饮水机一次。

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