北京露天烧烤摊熬羊油增香味

喵酱| 2014-08-19 09:55:34
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城管查处藏匿在居民楼内的露天烧烤肉串加工点

 

满冰柜都是没有标识的肉,碎肉包在塑料布中,各种调料到处堆放,熬羊油散发的阵阵气味让周围邻居无法忍受......昨日北京查处一处露天烧烤点。无照露天摊贩熬羊油并不鲜见,因为这样可以使肉串掩盖原来的味道,甚至是腐败的味道,虽然闻起来吃起来香,对人的身体却是有害的。

 

昨天卢沟桥街道办事处组织公安、城管、食药等部门,联合对一藏匿在居民楼内的露天烧烤肉串加工点进行查处,在前面叫门无人应答的情况下,执法人员终于叫开了后门,并翻窗进入了加工制作肉串的储藏室。

 

前门无人应从后门进入

 

昨天下午2点半,记者跟随执法人员来到位于五里店某小区内的一个小院,未到院门口,就能闻到一股生肉味。执法人员在前门多次叫门无果后,在后门发现了一名男子。在多次沟通下,男子将后门打开。

 

不过要进入放肉串的屋子,需要翻窗进入,执法人员通过砖搭的台阶,从窗户翻入屋内。北青报记者看到,在这个十几平米的房间内,放着两个大冰柜,里面码放着各种肉串,有近十个品种,数目达到上千串。执法人员随即翻开一些肉串,并未找到任何生产标识。男子解释称,这些肉串都是从新发地和岳各庄进的货。当执法人员要求老板出示相关货单时,男子却说已经扔了。

 

碎肉用塑料袋包裹

 

记者看到,这间屋子放着的两个冰柜之间,有三块大模板,上面还残留着馒头渣、肉屑等,据称这就是加工肉串的地方,男子称这里很干净,但是看到上面各种残渣,并不能感觉到干净。接着执法人员从屋内又发现了嫩肉粉、鸡精、孜然、盐等调料,经过仔细观察,这些调料也并未标明生产日期等内容。

 

随后,执法人员又在小院内找到了冰柜,里面都是用白色塑料布包裹着的肉,执法人员将部分肉拿出检查。白色塑料布很容易被打开,从肉眼看去,这些肉是由很多边角料重新冻在一起的。据食药所的工作人员介绍,这些肉并没有任何标识,有的虽有生产厂家等,但并未标注生产日期等内容,按照相关规定是不许售卖的。

 

熬羊油增加羊肉香味是何种肉已送检

 

据一位周边的居民介绍,小院里的人搬来已经有一段时间了,每次熬羊油时都会散发出难闻的气味,夏天的时候都不敢开窗户,小区的居民对此意见特别大。据一名城管队员介绍,无照露天摊贩熬羊油并不鲜见,因为这样可以使肉串掩盖原来的味道,甚至是腐败的味道,闻起来吃起来香,对人的身体却是有害的。据执法人员介绍,昨天查抄的肉类已经送到相关部门检验。

 

昨天,城管执法人员当场暂扣了三冰柜的肉串以及调料、竹签等其他工具。据卢沟桥城管执法队安副队长介绍,这家人在路边摆摊烧烤,队员曾多次进行查扣。这次经过多方走访,找到了他们穿串的据点。在街道办事处的组织下,联合公安、食药等部门对此处进行查处,昨天的联合执法共查扣大量经营物品和经营工具,其中桌子10张、竹签20盒约10万支、肉串及半成品食材3冰箱、各种调味料若干。

 

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