上海福喜公司作为麦当劳、肯德基等公司的供应商，将过期8个月的、颜色发青的臭肉重新切片装进新包装，将“保质期”延长了1年。记者调查发现，今年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的麦当劳“麦乐鸡”，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。

福喜公司每天会有专人制作两套报表，以掩盖真实的生产日期。昨日，上海食药监部门已展开调查，同时要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。

据7月20日东方卫视晚间新闻报道，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。

记者调查发现，今年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的麦当劳“麦乐鸡”。记者还称，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。

据报道，该公司通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期半年的劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁。在记者提出质疑后，其工作人员称：“过期也吃不死人。”

除了可疑的保质期、掉在地上的肉饼、混合次品的鸡块，记者调查中还拍到了已经发绿、发臭的小牛排。为了掩盖种种见不得光的生产行为，上海福喜还做了对内、对外两本账。

上海福喜公司

上海福喜食品有限公司是美国OSI集团在上海的分公司，OSI集团成立于1909年，是麦当劳、肯德基、必胜客、全家超市等连锁品牌的全球指定供应商。OSI集团分别在山东乳山、河北廊坊、云南昆明和上海开设了工厂，其亚太总部位于上海。