问题食品隐患大。

食品安全信息权威发布栏目开栏至今已半年，公布的食品抽检合格率在93.3%~97.7%之间，共公布了652批次不合格产品。据不完全统计，至少有44间厂家的产品在两期以上的不合格抽检名单中出现，集中在桶装水、面包糕点、校园周边食品、食用油、熟食、乳制品、调味品等几大类。

黑榜常客

桶装饮用水

10家厂家23次上榜，6期中广州市凤凰山泉水有限公司就有5批次产品登上了4期不合格榜，原因均是菌落总数超标，还有一批次产品中发现了按规定不能检出的酵母菌，知名的广州屈臣氏食品饮料有限公司也有不同的产品因为菌落总数超标而登榜。

糕点类

8家厂家17次上榜，包括广州市君佳堂食品有限公司、广州市契尔登糕点厂等，不合格项目多为菌落总数和大肠菌群。

校园周边食品类

7家厂家各登上两次不合格榜，包括干脆面、雪糕、烤鱼片、果仁、凉果等零食，不合格项目有菌类总数超标、二氧化硫超标、酸价或过氧化值超标、检出不得检出的防腐剂等。

食用油类

成都康泰油脂有限责任公司、广州市康顺食品有限公司、揭东县白塔镇粤丰食用油脂厂3家厂家各两次上榜，不合格项目主要是棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等比例。

乳制品类

上海城光明小食品有限公司4批次的蛋黄派和一批黄油切片蛋糕在第3~5期抽检不合格信息公布中均因为防腐剂类榜上有名，广西桂林荔浦鸿鑫食品饮料有限公司的6批次麦片类产品因水分、霉菌或大肠菌群超标，分别在3期信息中公布。

豆制品类

浏阳市口留乡食品有限公司、广州市增城金豆豆豆制品厂、广州市增城四季成豆制品加工厂等3家厂家共8次上榜，主要原因是菌落总数。

熟食类

广州川沁食品有限公司、海珠区妙栈烧腊加工场、荔湾区波图烧腊店都两次上榜，因烧味、卤味等菌落总数、大肠菌群等超标。

昨天，广州市食安办发布第6期食品安全信息。本期公布的抽检食品共1891批次，其中合格食品1828批次，占96.7%。近期全市监管部门加强了节日食品安全的监管，畜禽产品、食用油、米面制品、元宵汤圆等应节食品，食品批发市场、酒类流通市场等都是监管重点。

记者对过去半年里公布的六期食品安全信息统计时发现，有44家厂家的产品不止一次出现在不合格产品名单中，部分厂家还因为同一原因反复上“黑榜”，这一现象在桶装饮用水产品中最为突出，比如广州市凤凰山泉水有限公司“四上榜”，均有菌落总数超标的情况，还有一批次产品中发现了按规定不能检出的酵母菌，广州市盘龙饮品有限公司生产的盘龙泉、盘龙峰山泉、依琳等不同品牌桶装饮用水，在第一、第二、第四期中共8个批次抽检不合格，均为菌落总数超标;另外，零食、糕点类食品中也出现反复同一原因上榜情况，如广州市兴运食品有限公司的三角蛋糕和大蜂蜜蛋糕，在第一、第三期抽检不合格的原因都是霉菌超标;番禺区金胡子糖果厂的金胡子龙须糖，三次抽检被发现大肠菌群超标。