加工烧鸡前用作料浸泡去臭味(视频截图)

1.5元一只收的病死鸡，经过三次“加工”，竟然成了卖价13元一只的烧鸡，而且绝大多数都上了酒店包席的餐桌。

昨日，鞍山警方公布了这起特大制作有毒有害食品案件，4名犯罪嫌疑人在近两年的时间里加工病死鸡3万余只。

养狐狸咋收这么多病死鸡

今年6月中旬，鞍山市公安局食品药品犯罪侦查支队(以下简称“食药侦支队”)三大队侦查员在海城市甘泉镇发现，养殖狐狸的李某一周之内购买了数百只病死鸡。“经我们了解，李某家只养了七八只狐狸，这几百只病死鸡够狐狸吃半年的，咋能用得上这么多?”三大队大队长杨才山起了疑心。蹲守一个多月后，他发现李某共购进近千只病死鸡。

这些鸡都是李某从海城周边各养鸡场零散购进的。他将鸡毛简单处理后，以每只6元的价格几乎都卖给了海南来鞍打工人员赵某夫妇。

鸡脖上剪口冒充屠宰鸡

警方查明，赵某夫妇在灵山租了间平房，他俩每天的工作就是将鸡毛褪净，在鸡脖子上用剪刀剪个“刀口”，然后放进冷水里浸泡。

为何要剪“刀口”?事后赵某夫妇交代，这样做是为了再卖的时候看上去像“正规渠道的屠宰鸡”，而冷水浸泡可以去掉病死鸡的臭味。

经过赵某夫妇这一加工，病死鸡的“身价”再次提升，按每只9元卖给了做烧鸡的喻某。