夏日到了，许多人对一些凉拌的食物情有独钟，凉皮就是一道筋道爽口的小吃，深受一些食客的喜爱。但是，河北郑州一家黑作坊的老板娘就为了增加凉皮的求筋道口感，在生产米皮时非法添加硼砂当“作料”，两年内制售“毒米皮”百万斤，非法获利10万余元!

近日，因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，犯罪嫌疑人李某等2人被批捕。

　　百万斤米皮产自黑作坊

今年4月2日，郑州警方接群众举报，查处了一家位于南曹乡小湖村的非法加工作坊，老板娘李某在没有取得任何卫生资质及相关许可的情况下，招募工人从事米皮生产。

今年34岁的李某是开封通许县人，2011年2月，李某买来制作米皮的设备和配方，租下小湖村一间厂房，招工制售米皮。据李某交代，自投产以来，按日产1500斤米皮的平均生产进度，两年来她的作坊共制售约100万斤米皮，以每斤1.1元左右的价格卖给周边菜市场，除去工人工资、原材料费用，李某累计获利10万余元。

　　硼砂当“作料”米皮更筋道

李某的米皮缘何受此青睐?据供述，在生产米皮时，李某加入了一种特殊的“作料”——硼砂。

“加硼砂是想让米皮更筋道。”李某说，虽明知硼砂是国家禁止的食品添加剂，但为追求销量，也顾不了这些了。

在李某的黑作坊内，警方当场查扣8袋、每袋100斤尚未使用的硼砂，均系李某从化工原料店购买。

　　食用15克硼砂可致死

据办案检察官介绍，硼砂是一种化工原料，按我国《食品卫生法》规定，属有毒、有害物质，禁止在食品中添加。“硼砂对人体健康的危害性很大，会引起急性中毒，出现呕吐、腹泻、红斑、休克、昏迷等症状。人体若摄入过多的硼砂，会引发多脏器的蓄积性中毒。”

据悉，硼砂的成人中毒剂量为1至3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2至3克。市民购买凉皮也不要一味的追求凉皮的筋道口感，食品的安全卫生与否才是最重要的。