台湾黑心酱油病死猪 或致癌症不孕

钟梅燕| 2013-06-06 16:26:14
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  据台湾《联合报》报道:台湾黑心食品案件连环爆,销往全台夜市及小吃摊食用的知名品牌酱油,被验出“单氯丙二醇”含量超标。还有业者加工病死猪肉卖给学校、市场和便当店。台湾“黑心酱油”令全台夜市、小吃摊一一沦陷,继新北市一江食品酱油后,供应宜兰东门、罗东夜市小吃摊的一品酱园公司“鲜味香酱油”,也被验出含过量单氯丙二醇等致癌物。民众得知原来吃了好几年的甘醇酱油全是化学调制的速成品,吓得直言再也不敢买夜市的卤味了。

 

 

 2.3万公升黑心酱油被查扣

  台“调查局”台北市调查处昨天(4日)搜索酱油制造商一江食品公司,查扣2.3万公升酱油(膏),带回业者李权峰等人侦讯,怀疑有600公升“行政查封”的酱油遭偷卖。

  调查还发现,酱油没有贴制造日期,而是依厂商需求或在出货时才贴上制造日期与有效期限;办案人员现场还发现三种知名品牌酱油包装,将送鉴定厘清是真品还是遭仿冒。

  一江食品公司专制酱油及酱油膏两类产品,这些酱油都是化学合成,成本低廉,不须经过发酵酿制,盐酸水解过程会衍生“单氯丙二醇”化学物,含量超过0.4PPM就有致癌风险。但检方说“单氯丙二醇”并非禁止添加的有毒物质,含量过高不一定有刑责。

  据悉,李权峰喊冤说是依照配方调制,没有欺骗消费者,同意销毁问题酱油。检察官讯后,李权峰10万元(新台币,下同)交保,其它三人请回。

  新北市卫生局昨晚表示,一江食品有限公司蓄意贩卖不合格酱油,规避卫生局查扣,从重开罚6万元。

  台检调机关今年5月抽验一江的12项产品,有9项产品含量超标;其中巧香酱油的“单氯丙二醇”值高达0.95PPM ,比法定含量高出两倍多,双鹤酱油也有0.8PPM。其余超标产品包括双鹤小辣酱、福味香酱油、双鹤酱油膏、尚鹤酱油膏、胜发油膏、一江油膏、郁方酱油膏。

  检调指出,李权峰2008年起,未依规定将合成酱油定期送验,每周出货上千桶到士林夜市、逢甲夜市、瑞丰夜市等小吃摊及杂粮行。这些酱油在出货或客户下单时才印制不实日期,下游厂商发现买到囤积酱油,检举李涉及诈欺及伪造文书。

  “单氯丙二醇”是在化学酱油制作过程中,原料经盐酸水解后所产生的物质,一般纯酿造的酱油不会产生单氯丙二醇。根据动物实验,单氯丙二醇具有基因毒性,过量暴露恐罹癌、造成男性不孕,并具有肝肾毒性。

  病死猪加工成咕咾肉流入学校

  台湾屏东市侯姓家族回收毙死猪,加工制成咕咾肉、排骨酥等食品,卖给中下游厂商,这些食品流入学校、传统市场及便当店,检警昨天在铁皮屋工厂发现正在肢解毙死猪的工人,起出2700多公斤毙死猪肉,共逮捕18名侯姓家族成员及中下游厂商,侯姓夫妇晚间到案。

  检警表示,涉嫌贩卖毙死猪肉的侯姓负责人1997至2011年期间,五度遭检举贩卖毙死猪,最近被判刑三年多定谳,即将入监服刑。侯妻担任会计兼肉商,两名儿子和两名侄子负责运送毙死猪肉及加工,俨然家族企业。

  检警调查,这个家族集团每天到屏东县各地地畜牧场回收毙死猪,向养猪户收取每头500元至800元清运费,再依“新鲜度”分类处理。

  若已腐坏无法留用的毙死猪肉,送往屏东一间化制厂销毁,并向化制厂赚取每公斤1.6元补助费;还可使用的毙死猪肉,则载往屏东九如小学旁的铁皮工厂加工,涉嫌制成咕咾肉、大排骨、瘦肉、排骨酥、肉羹等贩卖。侯姓业者同时也回收毙死鸡鸭。

 消费者得知东门、罗东夜市可能也遭黑心酱油染指,人人自危,感叹“连酱油都有问题,真不知还能吃些什么?!”

 

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