是否染过色，“把儿”上有痕迹

　　13日，记者再次来到堤口路水果批发市场检测中心，几个色泽红亮的橙子正放在架子上。记者观察发现，有的橙子表面还有不均匀的红斑，检测中心经理崔姗姗告诉记者，这几个橙子是染过色的，“早上门口查到的，没让那几箱橙子进门。”

　　批发市场是否还存在染色橙子?记者跟随崔姗姗来到市场内，随意走到一摊位前，拿起一个色泽比较好的橙子用湿巾擦拭，没有擦下红色染料，在另外两个摊位，随意挑选橙子擦拭，也都没有擦出红色。

　　“我们这绝对没有染色的，不让卖。”摊主告诉记者，辨别橙子有没有上色很简单，仔细观察“把儿”就可以，“染过色的橙子‘把儿’带色，红黑色。”

　　色素渗入果肉，食用有害健康

　　橙子上的红色染料是什么东西，会不会对人体有害?“平时进行检查，就是用纸巾擦拭，我们也想知道有没有安全隐患，但我们没有专业设备检验色素成分，我曾咨询过食品检验等部门，但没有找到哪家部门能做这种色素检测。”

　　江西赣州是赣南脐橙的主产地，曾在赣州果业局任职的吴晓华告诉记者，前几年市场上曾看到染色橙子冒充赣南脐橙，“有商贩把做蛋糕用的胭脂红加在蜡里喷在橙子表面。”

　　早在2004年，央视《每周质量报告》就曝光过染色橙子。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授袁芳多年从事食品添加剂等教学科研工作，袁芳告诉记者，现行的食品添加剂使用标准(GB　2760-2011)里没有水果表面上色的标准，水果应该是不能上色的，正常的果蜡应该是无色透明的，不可能擦下红颜色来。

　　据介绍，如果染色时间过长，染色剂量又大的话，色素有可能从果皮渗入果肉，食用后有害健康。

　　济南染色橙子用湿巾能擦下红色染料，又红又亮的橙子一擦就掉色。而染色橙子中的色素一旦掺入果肉，食用将有害健康。因此，市民在购买时要谨慎选购。