如何辨别毒花椒?

　　如何辨别毒花椒?工商部门介绍了三招。一“眼看”，正品花椒色泽多为紫红或暗红，光泽度不高，绝大部分表面有开口，果实粒大且均匀;而加了罗丹明B的花椒则色泽鲜红，呈油浸、亮澄澄的状态，颗粒小。二“手搓”，即将花椒放在餐巾纸上轻搓，染色“颜椒”会掉色。三“水泡”，将花椒泡在水中，清水变红，即为染色花椒。

　　“罗丹明B”案

　　5月 芙蓉分局根据该区食安办工作交办函，查实辖区某农贸市场内雷某销售的辣椒制品含罗丹明B。芙蓉分局依法对当事人作出没收违法所得16.5元，没收不合格辣椒粉8.4斤，罚款人民币10000元的处罚。

　　5月 芙蓉分局根据市局工作交办函，查实长沙某农业科技有限公司分装经营的红椒面含罗丹明B。芙蓉分局依法对当事人作出没收违法所得459.8元，罚款人民币12000元的处罚。

　　5月 湖南省工商局抽样检验，雨花区高桥商贸城某门店经营的干野山椒粉二氧化硫残留量超标，干辣椒面含有罗丹明B。雨花分局依法对当事人作出责令立即停止违法行为，没收不合格干野山椒粉44斤、干辣椒面39.5斤，罚款人民币30000元，吊销营业执照的处罚。

　　5月 长沙县工商局根据省局通报：黄兴镇某公司生产的红干椒在娄底沃尔玛分店被检出含罗丹明B。长沙县工商局对当事人作出责令停止违法行为，没收违法所得23104.65元，并处罚款人民币60000元的处罚。

　　5月 长沙市工商局抽样检验，某大型购物广场销售的“邢氏”精品辣面含有罗丹明B、“菓王小子”墨鱼丝含甲醛、“塞翁福”虾皮二氧化硫残留量不符合食品安全标准要求。长沙市工商局依法对当事人作出责令立即改正违法行为，没收、销毁剩余食品，没收违法所得349.85元，罚款人民币50000元的处罚。

　　7月 岳麓工商分局抽样检验，辖区某超市经营的花椒粉中含有罗丹明B。岳麓分局依法对当事人作出没收违法所得、没收不合格花椒粉26袋，罚款人民币40062.4元的处罚。

　　长沙毒辣椒里的“罗丹明B”堪比苏丹红，因此市民在购买辣椒时一定要小心，注意辨别毒花椒，以免买到毒花椒危害健康。