神奇!一支雪糕可以常温24小时不融化!
●大多家长表示担忧
和路雪生产的“绿舌头”,本来是一根绿色的雪糕,舔几下就会变软,形似人的舌头。通过调查,记者得知,这款“绿舌头”雪糕在学生中很有人气,尤其受到小学生的青睐。
“‘绿舌头’吃着黏黏的很好玩,我特别爱吃,每天放学都买一支。”采访中,平顶山市区某小学二年级的小华说,这种雪糕可以拉长,形状如同舌头,吃了之后舌头上还能染上绿色,很有意思,班里很多同学都喜欢吃。
那么,孩子家长又是如何看待“绿舌头”的?有没有注意过其中的食品添加剂?在平顶山一小学门口,正在接孩子的王先生坦言,平时没有留意过食品添加剂的问题,“不过这东西看着像胶似的肯定不好,孩子边玩边吃也不卫生” 。
有部分家长也提出了质疑,漯河市民刘女士不久前就给东方今报打来电话,称其为5岁儿子买来的一支“绿舌头”雪糕忘记吃了,放在桌子上一天后,雪糕竟然没化而是成了一团胶状物。随后,查看“绿舌头”包装袋上面的配料表时发现食品添加剂竟然有12种之多。“这么多添加剂在同一款雪糕中,你说孩子吃的是雪糕还是添加剂?” 刘女士表示,之前买雪糕从来没注意过包装上标注的添加剂,只是觉得稍微贵一点的质量就好点,吃起来就放心一点。
●厂家称“绿舌头”质量安全
这种雪糕在平顶山市销售情况如何?随后,记者在市区建设东路一带的冷饮店进行了了解,许多冷饮店店主都回答“有”。一位店主告诉记者,他对这款雪糕十分熟悉,从两年前就开始卖了,尤其受小孩子的欢迎,零售价是3元,批发价格是2元。
对于这款雪糕食品添加剂的安全性问题,这位店主称“绿舌头”是大公司生产的,安全上可以绝对放心。“这就是果冻做的,融化了肯定是果冻的样子。再说,卖这么贵,添加剂肯定都是符合规定的。其实,这款产品的添加剂不算多,有的雪糕中的添加剂动辄十几二十种呢!”
那么,厂家对此如何解释?记者联系了和路雪所在的联合利华消费者免费热线,一位接线员表示,“绿舌头”之所以融化后呈胶状是因为雪糕原料里有果冻成分,属于正常现象。
在食品添加剂方面,该工作人员称,“绿舌头”中所有的食品添加剂均经过了质检部门的检验,是严格按照相关标准添加的,安全性方面大可放心。“我们公司投放的所有产品都是经过国家相关部门认可的,生产许可证号和食品质量认证号都有”。
长久置放不融化、食品添加剂如此之多,这样的产品是否能放心食用?漯河市一位食品行业专家称,该产品中的一些食品添加剂像柠檬酸等是安全的,不过卡拉胶这种食品明胶并没有任何营养价值,只是在冷饮中起到从形态上固形的效果,其他的添加剂如焦糖、姜黄则起的是增色、软化的效果,还是相对安全的,但香精基本上都是化工合成产品,安全性难以得到保障。
6月25日,记者在平顶山建设路一冷饮销售点意外发现了一款名为“傻子妙趣多”的雪糕,据店主介绍,这款雪糕和“绿舌头”口感差不多,由于只售5角钱,深受附近小学生喜爱。
在这支雪糕的配料表食品添加剂一栏,记者看到除了有和“绿舌头”一样的食用明胶卡拉胶以外,还包括了瓜尔胶、黄原胶,此外还有使用柠檬黄色素、食用亮兰色素两种色素。记者将这款雪糕带回去和“绿舌头”在相同的外界条件下做实验对比发现,“傻子妙趣多”融化后弹性和韧性更强,甚至从三楼扔到楼下也不会碎裂。
一款雪糕使用的食品添加剂既然如此之多,食品的安全性肯定会大打折扣。小编认为,企业不能为了追求利益,盲目的使用添加剂,而置消费者安全于不顾。