居民反映

　　亲眼看“死鸭”变“活”

　　Q友“我爱去旅游”是前埔北社区居民。他向记者反映称，前天他去前埔菜市场买鸭子时，发现一家土鸡鸭店的人把从超市买来的冻鸭子当作活鸭卖。

　　“当时，一个女的把冻鸭子从冰箱里拿出来先解冻，然后再抓来一只小的活乌鸡宰了，把乌鸡血洒在冻鸭身上，我看那血就渗透到冻鸭子身上了。不一会儿，那只冻鸭子看上去就和现杀的活鸭一样了。随后，一个男的就把那些鸭子拿进菜市场摊位去卖了！”“我爱去旅游”提醒说，若有谁去菜市场买鸭子，一定要看着店家当面宰杀，不然很容易被骗。

　　记者暗访

　　摊主称为保鲜曾放冰箱

　　前天下午，记者来到前埔农贸市场，只见市场外沿有3家卖土鸡土鸭的店。记者首先前往Q友“我爱去旅游”所说的那家店，提出为赶时间要买刚宰好的鸭子，但店家表示当时店里没有，只能现宰。

　　随后记者转向另一家。这家店的老板表示“里面可以买到”，并把记者带到市场内的一个摊点前。记者看到，这个摊点上摆放的都是宰好的鸡鸭，摊主是一个小伙子，他说这些鸡鸭都是新鲜的，7.5元/斤。

　　记者发现，那些鸭子摸上去特别冰，肉质比较硬，色泽看上去也不太新鲜，于是就问：“这鸭子是不是冰冻的？”“当然是新鲜的，今天下午刚宰的。”小伙子向记者保证。

　　在小伙子摊位旁边的一个摊位上同样摆着不少宰好的鸡鸭，女摊主非常肯定地对记者说，那些鸡鸭是当天宰的。为什么这些鸭肉摸上去同样有冰冻过的感觉？面对记者的质疑，女摊主马上拿出一个拳头大的冰块称，宰好后为了保鲜她把鸡鸭放进冰箱冰过一段时间。把新鲜鸭肉冰冻后再卖，这合常理吗？对于记者的疑问，女摊主没有再做解释。

　　知情人士

　　买活鸡鸭最好当面宰杀

　　记者在走访各市场时发现，不少市场也有专门卖冻鸡冻鸭的。一位卖冻鸡鸭肉的摊主告诉记者，现宰的鸭子每斤价格在7.5元至8元之间，而冻鸭一般只要4.8元/斤，“因为冻鸭的味道和营养，都比新鲜鸭子差远了！”这位摊主提醒说：“冻鸭放在冷水中解冻后，也会有血水渗出来，甚至不用涂血，看上去也和新鲜的差不多。”

　　而一位家庭主妇告诉记者，买活鸡活鸭最好看着摊主宰杀，如果是买已经宰好的鸡鸭一定要仔细观察，看看鸡鸭的肺和血的颜色会不会发紫，如果发紫就不是很新鲜。另外，鸡鸭肉如果很冰凉而且肉质较硬，很可能是冻鸡鸭。

　　执法部门

　　未告知则涉嫌欺瞒消费者

　　昨日，记者将走访的情况反馈给莲前工商所。相关科室表示，冰冻鸭子解冻后在合理范围内提价卖，如果摊主事先明确告知消费者是冻鸭，则双方的交易是公平合理的，但如果摊主没有说明是解冻的鸭子，其行为就涉嫌欺瞒消费者了。工商人员提醒，现宰的鸭子一般毛孔较规整，肉显红且较有弹性，消费者要注意查看。

　　而市12315投诉台的郭先生则分析称，夏天闷热，宰后的鸡鸭容易坏，如果摊主把现宰的鸭子暂寄冰箱保鲜，也是说得过去的。“具体问题，希望举报的居民直接向我们反映，我们会处理。”

　　福建金海湾律师事务所郑志宁律师认为，低价的冰冻鸭子解冻后以较高价格出售，如果店家已告知消费者这是解冻的，则没有问题。如果没有告知反而骗消费者是刚宰的，其行为显然是以次充好，欺瞒消费者。