从抽查结果看，肉制品、含乳饮料、粽子、挂面、冷冻饮品、酿造酱油、酿造食醋、酱腌菜、啤酒等9类食品的质量水平比去年有明显提升，抽样合格率均在95%以上。

　　对重点风险监测食品的专项监督抽查表明，速冻面米制品、腐竹等加工食品的质量有较大提升。抽查47家腐竹企业的49批次产品，合格46批次，合格率为93.9%，吊白块或乌洛托品的检出率为零。

　　另外，我省蜜饯产品的抽查合格率只有50%，主要是山梨酸、苯甲酸、甜蜜素等超标。