制蜜饯桃肉用饲料袋装运
蜜饯事件曝光后,很多记者都到一些蜜饯生产企业进行暗访,而令人感到恐惧的是,一些蜜饯竟然是用饲料袋装的原料桃肉。
在山东省临沂市的蒙阴县和平邑县,记者看到一些加工厂里,遍地都是露天晾晒的桃肉。
一些老板告诉记者,这里加工桃肉的工厂很多,但大都没有厂名和卫生许可证。
山东省临沂市平邑县兴隆果脯厂 周其喜:(就是你厂里的手续不全,还是怎么着?)哎,这都属于个体小型加工的。
山东省临沂市蒙阴县凉果腌制厂 崔峰:都差不多,我们也不属于正规厂子,反正就是。
老板们还告诉记者,这些晾晒的桃肉都是经过腌渍加工过的。而腌渍桃肉的地方就是路边的这些露天水泥池。记者在路边看到:一个大水泥池里泡着5万斤左右的桃肉,旁边垃圾遍地,污水横流,肮脏不堪。
掀开盖着水泥池的塑料(10420,-60.00,-0.57%)膜,里面浸泡着的桃肉,有很多已经腐烂变质,一些垃圾也夹杂在其中。
在水池旁边,还摆放着一些盛放焦亚硫酸钠的白色编织袋。工人告诉记者:腌渍桃肉必须用焦亚硫酸钠,它起漂白和防腐的作用。而这些泡过桃肉的水也会直接排放到村旁的河沟里。
工人:焦亚硫酸钠加进去就不烂,不放这个东西就不好。加了这个焦亚硫酸钠发亮还不烂。但是环保上不叫加。环保上来罚款,对人身有害。它放这个水要冲到河里,那个水就不好喝了。
焦亚硫酸钠,是一种白色结晶性粉末,有强还原性,具有破坏、抑制食品的发色因素,是使色素褪色或使食品不褐变的食品添加剂,具有较好的防腐和抗氧化作用。按照国家标准,蜜饯加工时可以限量使用焦亚硫酸钠作为漂白剂,但是,产品中的二氧化硫残留量有严格限制,然而在这些加工厂,对于焦亚硫酸钠的使用,却是按地域添加。
山东省临沂市平邑县兴隆果脯厂 周其喜:一般杭州那边要货的话,焦亚硫酸钠就少加一点,一般广东汕头那边要货,就是焦亚硫酸钠要多加一些,保证它不腐烂,因为那边热。
腌好的桃肉经过人工去核后,就一堆堆的摆放在地上晾晒。
山东省临沂市平邑县兴隆果脯厂 周其喜:(就这么在地上晒吗?)就这样晒,全是这种晒法,因为它量比较大,这边一般就是几十万斤,今年上了一百多万斤,全是用这种水泥地就这样晒。(那也有灰呀什么的?)灰是反正有些,尘土是并存的。
平邑县武台镇的这家厂子规模很大,上千平米的晒场上,工人们正在紧张的忙碌着,他们一边用脚踢,一边用铁锹将桃肉铲进编织袋里。
山东省临沂市平邑县武台镇果品购销站 工人:(这一袋一般装多少铲子啊?)12铲。就是100斤。
记者看到:用来盛装桃肉的编织袋,有的竟是曾经装过鸡、鸭、猪等动物的饲料袋,很多袋子上,明确写着:含有药物饲料添加剂。
山东省临沂市平邑县武台镇果品购销站 于恩生:(你就拿这个袋子装啊?)啊,就拿这个装。(这袋子能装吗?)怎么不能啊。(它不是什么药物饲料添加剂吗?)这盛饲料的。(不是含有药物成分吗?)没事没事。(这袋子都是你们买的吗?)买的。打这个养鸡场里收过来的。(这袋子是便宜还是怎么着?)这袋子也不便宜。5毛钱一条。(那你买食品袋多好啊,装着多卫生啊?)食品袋不是贵嘛,食品袋得6毛多。(6毛多,便宜一毛多钱,就拿这个装?)哎。(关键是你看你那个每个袋上都有含有药物添加剂成分?)这个东西怕什么呢,你回去不得加工,你不用这个袋子卖出去,这个不要紧。(那不得影响这吃的桃肉啊?)这不影响。它里头不是还有一层薄膜嘛,把这层薄膜都去掉了。
真的像这位老板所说的,撕掉了含有药物添加剂的内膜吗?记者看到身边一位工作人员正在给一个写有“含有药物饲料添加剂”字样的编织袋扎口。
山东省临沂市平邑县武台镇果品购销站 工人:(这膜不撕啦?那不含有药物添加剂成分吗?)这是盛饲料的。也有撕掉的。这个就不撕,就这么包扎了。
记者在蒙阴县的另一家果品厂里,也同样见到了许多写有“含有药物饲料添加剂”字样的编织袋。
山东省临沂市蒙阴县凉果腌制厂 工人:(对这个桃肉不影响吗?)不影响,它影响那怎么吃啊。
这些经过装袋后的蜜饯桃肉半成品,又卖到什么地方去了呢?
工人:他这个也分哪个地方要货,广东那边他喜欢要焦亚硫酸钠大的,杭州那边就喜欢要焦亚硫酸钠小的,食品添加剂上面不是查了,咱不敢加多,广东那边他有要求,他那边天热什么的怕腐烂,他就说好做,好加工。
微微健康网:蜜饯乱添加添加剂曝光之后,引起了消费者的恐慌,此次又被曝光桃肉竟然是用饲料袋装运的,叫我们消费者怎么吃?