自治区工商局消费者权益保护处刘定国处长告诉记者，消费者在消费过程中，很难凭肉眼观察到添加剂是否超量。鉴于此种情况，从2004年开始，自治区工商局向全区各级工商所配发快速检测设备，能够在现场用很短的时间，检测出食品添加物质是否超标。若消费者在消费过程中发现“问题”食品，可直接拨打12315投诉。

　　新规执行“缓冲”半年

　　新修订的《标准》6月1日起正式实施，那么6月1日前生产的含添加剂的食品，究竟要遵循怎样的规定呢？银川市质监局刘科长告诉记者，一般来说，新标准的执行与旧标准之间有过渡期，这个过渡期一般为半年。也就是说，半年之内，按照旧标准生产的食品仍属合格产品，消费者可正常购买食用，商场内的商品也不需要下架。