针对2月14日有媒体报道市民在上海松江某集贸市场内买到了疑似“注水猪肉”这一情况，上海工商松江分局随即组织执法人员展开现场调查，并将市民反映的疑似“注水猪肉”送第三方权威检测机构——农业部食品质量监督检验检测中心(上海)进行检测。

　　根据该中心2月15日出具的检测报告，送检猪肉的四项检测指标，即：“盐酸克伦特罗”、“沙丁胺醇”、“莱克多巴胺”、“水分含量”均合格。其中，两个批次送检样品的“水分含量”检测结果分别为“71”和“74”，符合有关国家标准(水分含量≤77)。

　　上海工商部门表示，下一步将采取措施，继续加强生猪产品市场监管，确保市民消费安全。

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　　松江查获400斤疑似“注水猪肉”

　　“10多斤猪肉里，竟然渗出两盆水来。”近日，有举报人反映，在松江小寅农贸市场里购买到的猪肉，疑似被注水。接到举报后，九亭工商所执法人员立即对市场内八个摊位的在售猪肉进行了快检，查获疑似 “注水猪肉”近200公斤。

　　据执法人员介绍， “注水肉”不仅仅是简单的短斤少两问题，猪肉注水就等于注毒。注入大量水分后，猪的胃肠严重松弛，造成肠道蠕动缓慢，胃肠道内的食物会腐败，然后分解产生氨、胺、甲酚等有毒物质。这些有毒物质通过重复吸收后，遍布猪的全身肌肉。人若吃进这样的猪肉，会对人体造成极大伤害。如果所注的水存在污染，则会严重影响猪肉的质量。另外，如果猪在死前处在极度恐惧的状态，猪体内会排放出一些毒素，食用这类猪肉也会影响人体健康。