上海部分问题猪肉来路和去向不明

　　前晚10时许，上海浦东警方结束了在浙江嘉兴对“瘦肉精事件”的首次调查，带着一级批发商李春林和嘉兴南湖区新丰镇的一养殖户返回上海继续调查。而嘉善姚庄的另一养殖户却在当晚不知去向。上海东方早报记者走访两地实地调查了解到了问题猪肉流入上海的整个流程，并发现有部分猪肉来路和去向不明，有关部门称目前仍在积极排查问题猪肉的真正根源。

　　24头猪来历还说不清

　　据李春林交代，今年9月12日晚在海盐县屠宰场共屠宰了274头猪，这些猪都是通过两个中间介绍商采购得来。两名中间介绍商分别称，嘉善县姚庄镇一养殖户供应了130头生猪，南湖区新丰镇一养殖户供应了144头。但在各方前往调查时，南湖区的养殖户则坚持自己只提供了120头。相差的24头究竟从何而来，需要进一步核查。

　　9月12日晚，从海盐屠宰场出来的一批猪肉被运至上海市指定的畜禽运输道口———金卫道口，在提供了完备的出县境动物产品检疫合格单、非疫区证明、车辆消毒证明后，被准予进入上海。（#分页#）

　　21头猪在市场“消失”

　　经过约一个多小时的运输，13日凌晨进入上海地区的一级批发商———上海市农产品中心批发市场的猪，在清点之后的总数是189头，而上农市场收到的检验检疫证明则总共有210头。这意味着其中有21头猪在市场上“销声匿迹”了。

　　根据工作人员事后的回忆，李春林和帮助其分销的妻子(市场批发商号分别为9009号和9055号)，共提供了3张动物合格检验单，数量分别为65、65、80总计210头。但在进场时，实际计数只有189头。相差的21头猪差额，流向无法核查。

　　上农批发市场肉类批发部工作人员告诉上海东方早报记者，部分供货商可能在将猪屠宰之后，在屠宰场或运输过程中，将部分猪肉提供给自己的客户，“这部分猪肉流向就很难查明了。但是在上海市场，提供的检疫单‘只多不少’，他提供了多于189头的检疫单，这是可以的。”

　　猪肉流向需进一步追查

　　昨天，上海市食品药品监督管理局有关负责人表示，这些猪的流向还需要进一步追查。有可能在前往上海途中经由批发商销售出去，也可能在上海市场上由流动摊点销售出去。食药监部门明确表示，将积极追查这些不明去向猪肉的下落，追究相关人的责任。而此次被波及的上海市农产品中心批发市场，已采取对每一批进入市场的猪肉都抽检的方式严控问题猪肉流入。上海市食品药品监督管理局有关负责人称，“这次引发食物中毒的猪肉有产地颁发的检疫证明和道口检查章，却在终端市场发生了 安全事故，暴露出一定的监管漏洞。针对这一问题，本市近期将出台强制性规范，要求各终端销售市场对外地供沪的生猪肉实行再次‘瘦肉精’抽检，避免‘漏网之鱼’。”

　　275%的利润率让添加瘦肉精成潜规则

　　“这太猖狂了!”在听说上海有300多人因为吃了“问题猪肉”中毒后，浙江嘉兴地区一位有着近十年养猪经验的农户张全(化名)非常吃惊。上海东方早报记者多方采访发现，添加瘦肉精已成养猪潜规则，但在出售前，会停用瘦肉精一段时间。张全分析，能让人吃了猪肉中毒的，瘦肉精含量肯定很高，养殖户没有停用瘦肉精足够时间，导致猪肉瘦肉精超标。

　　张全说，据他了解，嘉兴地区的猪60%供应上海市场，少量在本地，其余则销往江苏邻近城市。