专供病人吃的鸡蛋高纤面，过期3年仍未变质，消费者质疑鸡蛋高纤面添加过多防腐剂。

　　日前，家住松江区的梁先生致电本报，希望有关部门给予解答，让病人安心食用。

　　过期三年完好如初

　　梁先生说，他老伴是尿毒症三期患者，肾脏代谢的过滤能力不到正常人的三分之一，吃东西必须非常小心。在医生推荐下，他买了专供尿毒症病人食用的康尔良鸡蛋高纤面。由于此面专供各大医院，市场上买不到，梁先生总是跑到离家最近的一家医院小卖部购买。为保证老伴的主食不断供，梁先生每次总是多买一些备着，日积月累，以至家里还有一包2007年10月生产的面条，已经过期3年，但看上去还是完好如初。出于好奇，梁先生将这包面条煮熟观察，结果与新鲜面条一模一样。这引起他老伴的疑虑：这面是否有防腐剂?

　　谁帮病人解除疑虑

　　为了帮病人解除疑虑，记者向市食监局962727热线咨询。热线小姐介绍，根据2009年6月1日颁布的《食品安全法》规定，生产领域的问题应由质监局负责，流通领域的问题可向工商部门反映。该面条生产商在外地，就属流通领域，建议向工商部门反映。

　　记者拨通12315工商局消费者维权热线，接听人员告知，他们只负责出售过期食品的查处，没有食品安全含量的检测能力。不知这个问题应向哪个部门请教?