2011年4月，肯德基的全家桶与可乐杯在中国大陆被查出有可能含过量荧光增白剂。上海肯德基有限公司发布声明称，荧光物质检测合格，符合国家标准。而根据世界卫生组织相关要求，食品包装纸生产企业必须通过生产许可，不得人为添加荧光增白剂。
　　
　　2010年7月，美国有线电视新闻网爆出麦当劳出售的麦乐鸡中含有玩具泥胶的“聚二甲基硅氧烷”和石油成分的化学物质“特丁基对苯二酚”。麦当劳发出声明称，这两种物质“符合中国国家标准”，可作为食品添加剂用于肉制品、油及油炸食品等。