俏江南“名声大噪”大江南北，很多人认为归功于沸沸扬扬的“汪S恋”，虽然没有证据显示“轰轰烈烈的汪s恋只是俏江南营销策划过程中的一个事件，这个策划绝对称的上是大师级手笔”是否属实，但抱持着“至于你信不信，反正我信了”的心态看待的人可不少，在此暂且不表。
　　
　　“俏江南”掌门人京城四少之一的汪小菲，与大s婚后不管是无意还是有意，娱乐圈总少不了这对高调夫妻的绯闻。但是，婚后接管“俏江南”掌门之位的汪小菲近来却“绯闻”不断，继死鱼门后又陷入回锅油门，有报道称俏江南南京某门店将用过的回锅油用于员工餐，但有市民质疑道，炸过的油既然员工能吃，又怎能保证烹调后不重新上桌？单凭口头承诺难以让人放心。
　　
　　俏江南“死鱼门”中，当俏江南的CEO汪小菲调侃记者，俏江南“不是国家保密单位”，要媒介记者去后厨参观，而不要采取“卧底采访”这种“戏剧性的手段”。被北大教授张维迎狠狠地抨击“既无知，也无耻”之后，汪小菲此次学乖了，或许他明白了食品行业并非是娱乐圈。针对“回锅油”事件，他通过微博的形式发布了致歉书。
　
　　17日晚间，汪小菲在个人微博上对此进行回应，称向那些光顾的客人们和在那里工作的员工们道歉。“不管是假俏江南还是真的，已解除加盟的还是正在解除的，我还是要向那些光顾的客人们和在那里工作的员工们道歉，你们是为了俏江南那三个字去的。管理好我们的直营店和及时打掉那些假俏江南是我们的责任和工作。感谢客人和媒体的监督，让我们及时了解情况，帮助我们不断进步。”汪小菲在其微博上表示。
　　
　　随后俏江南集团也发布了正式的书面声明，声明称报道中提到的南京某门店在当天早些时候已和俏江南解除合作关系，并称该店已对“俏江南”构成侵权。声明中也向受到伤害的员工和顾客进行了道歉。
　　
　　声明称，俏江南与中粮集团签订了食用油集中采购协议，并与有资质的废油回收企业签订了废油回收合同。俏江南还公布了全国54家直营店名单。
　　
　　针对“俏江南”的汪小菲的微博致歉，有网友直言：如果道歉有用，还要警察做什么？
　　
　　网友jeepznz_new：怎么不再继续否认了？做人不能太俏江南！！！抓住一个，取消加盟一个，当全国人民弱智啊？
　　
　　网友cankaoxiaoxi：原来，吃了这么多年的油，都是垃圾，你们搞餐饮的对不起我们，现在该对不起你们了，全部倒闭，重新洗牌。重拳打击，混帐！！！！！！！！！！！！！！
　　
　　评论言：这些年俏江南用自己的高调赚来了多少关注与客户？在公司层面是前几年张兰大跃进式的口号：“十年内俏江南要进入世界五百强，二十年内俏江南将进入五百强前三强”，而在社会层面，儿子汪小菲的“戏剧化人生”赚足了红男绿女多少关注？又有多少媒介为俏江南的“成功”，“母子剧”推波助澜？
　　
　　或许，人们想说的是，汪小菲，餐饮业并非娱乐业，希望你的高调张扬体现在保证“俏江南”提供的高质量高安全美食上！！
　　
　　■油脂反复使用——加速人体衰老
　　
　　专家告诉记者，在餐馆中，油脂的反复使用是一种比较普遍的现象，比如“水煮鱼”也是这样，制作水煮鱼时，需要用部分油脂来煎炸辣椒和花椒，然后还要加入大量油脂，让它在表面形成一层具有保温作用的油层，以便把鱼片烫熟。由于所用的油过多，很多餐馆为了节省成本，往往把上一次用过的油再拿来反复使用。油脂在经过多次高温加热之后，会发生热氧化聚合、热分解、水解、环化等多种反应，生成大量不利于健康的物质，加速人体衰老并具有一定的毒性。人们常常觉得餐馆中的菜比较油腻，难以消化，就是这个道理。“回收油”对身体表现出来的损害主要是慢性的，如降低肠胃功能、伤害肝脏、促进衰老和心血管疾病的发生等。