用大豆制成的素鸡、素肚丝、素肠，是夏季市民餐桌上的一道美食。而如果您知道，黑作坊生产的这些素食不仅经过了脚踩、鼠咬，还在里面加入了工业盐、工业滑石粉和大量蓬灰的话，您还敢吃吗?

　　根据群众举报，记者跟随天津市质量技术监督局稽查总队和东丽区质量技术监督局多名执法人员来到金钟批发市场内的变电室大院时，已经是11:00左右。写有“变电重地、闲人莫入”的大门被一把锁头锁得严严实实。执法人员上前敲门，里面也没有任何回音，执法人员决定在附近蹲守。

　　11:15左右，只见从大门上的小窗口处，露出了一双眼睛。在环视了一圈后，门锁被打开了。一名外地男青年刚刚拉开大门，执法人员突然出现在大门口，迅速将开门者“控制”起来。走进其中一间车间，只见三名妇女都在机器前忙碌着。大量刚刚生产好的素肚丝堆在地上。在车间的角落里，执法人员发现了一个盛满滑石粉的大金属盆，滑石粉加在素食中，可以使之在机器中变得润滑。此外，执法人员还在现场发现了大量蓬灰，据说能让素食更“劲道”。在另一车间里，两台满是油污的简易压榨机正在榨油，而几个大桶里的毛豆油已呈黑褐色。顺着院内楼梯，记者登上屋顶，只见大量素鸡、素肚丝、素肠等制品都晾晒在露天，制品上还有鼠咬的痕迹。

　　执法人员调查时，正好遇到了一名小贩来此上货。据小贩介绍说，由于这里的毛豆油比市场价格低，所以大家都来这里购买毛豆油，并将这些豆油销售给炸果子的小贩。

　　执法人员将现场发现的近一吨“毒素食”以及两吨多半成品、原料等全部扣押，并找来专业人员，将现场多台设备全部拆除。截止到当天15:00左右，上述物品全部运走。

　　质监部门 如此素食中含重金属致癌物

　　“除了卫生条件极差外，其违法添加的几种添加剂都对人体有害。”质量技术监督执法人员介绍说，在现场发现的工业用滑石粉是根本不允许在食品加工中使用的。而蓬灰的成分中含有铅、砷等重金属，所以国家也是限量使用的。至于工业盐中，不仅含有重金属，还含有致癌物，同样不允许在食品生产中使用。

　　除了这些添加剂外，在现场发现压榨出的毛豆油，也是同样不能直接食用的。因为使用这种简陋的榨油机，在生产过程中，榨油机内的机油等有害物质就会进入到毛豆油中。在没有经过提炼的情况下，就用于炸果子，其有害成分就会进到体内。