昨日有媒体报道广州打掉白云区太和镇大源新村的黑腊肉作坊，查处问题肉超过3吨，该作坊用腐烂猪肉，加入敌百虫、工业用盐处理，炮制腊肉。昨日上午，白云区全区展开大检查。

前天，黑作坊内，腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭的水池中。

　　经广州市白云区质量技术监督局检测，太和镇大源新村南街24号黑作坊内的腊肉抽样，检验结果显示含胭脂红7m g/kg，敌百虫1.6m g/kg，而根据国家规定，此两种物质在食品中都不得加入，送检结果为不合格。

　　昨日上午，白云区区政府召开调查处理工作会议。区质监局就查处行动作专项汇报，4月26日下午接到南都等媒体投诉后，组织执法力量对太和镇大源村两个私制无牌无证腊肉窝点进行查处，控制了一名相关嫌疑人，查获了有关成品、半成品、原料约3吨，根据现场抽样的检验结果为农药残留超标，并将该案移交公安机关调查处理。

　　昨日，广州市白云区工商分局根据媒体报道，立即下发紧急通知，开展专项执法检查，重点检查辖区内湖南乡村腊味和散装腊味的台账以及“四证一书”，对于来源不明的湖南乡村腊味，一律下架并封样送检。

　　工商部门还组织执法人员46人次，对报纸刊登的涉嫌腊味流入的太和“张家港好又多超市”(注册名称：广州市白云区太和国丰购物商场)、石井综合市场、嘉禾市场以及南岭工业区南路菜市场进行清查，其中仅石井和嘉禾两处，就查获无证腊制品316公斤。

　　回访

　　涉事超市试图否认出售腊肉

　　昨日下午3时30分许，记者随工商部门、食品药品检测等部门来到位于太和镇大源农贸市场内的“张家港市好又多超市”，前日记者暗访时看到的腊肉专柜处已无腊肉销售，只有几盒鸡蛋零星地摆在货架上。

　　“我们超市没有袋装腊肉售卖。”对于超市曾售卖袋装腊肉，超市店长师永刚矢口否认，并称该超市从来没有售卖过任何腊肉。

　　然而当工商和质检部门表示将要进行细查时，师永刚又话锋急转，称昨日上午8时许，超市店门才打开不久，工商部门就过来查封了一批散装腊肉。随后他从附近一个冰柜中拿出一个纸箱，里面装有腊肉腊鸭等约15公斤的货物。

　　“我们这些散装腊肉都有正规的进货渠道的，”当工商部门要求其出示进货发票时，师永刚称超市总经理正从外面取相关发票，需要一些时间才能拿回。

　　当被询问到超市为何只有如此少量腊肉出售时，师永刚称超市腊肉都是由东莞生产，而且腊肉生产商就住在超市附近，生产商每天回家时，都会帮超市带回少量货品，所以超市几乎没有该货物储存。而当记者表示要出示前日在超市购买的袋装腊肉发票后，师永刚立即沉默不作回应。

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